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金沢日和 | スポット情報

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2019年11月14日(木)オープン!

セルフスタイルカフェCAFĒ DE H ~LE MUSĒE DE H~カフェドゥアッシュ

セルフスタイルカフェCAFĒ DE H ~LE MUSĒE DE H~
上/リガレット「季節のローストフルーツ」、「ローストバナナ」。中右/地元食材を用いたアレンンドリンク各種。中左/リガレット「生ハム」。下右/店内はWiFiフリー、電源完備。下左/香林坊のメインストリート沿いに佇むスタイリッシュな外観。

世界的パティシエ辻口博啓氏が手掛ける『ル ミュゼ ドゥ アッシュ』のカフェスタイルが誕生。

七尾市出身の世界的パティシエ辻口博啓氏が手掛ける『ル ミュゼ ドゥ アッシュ』のカフェスタイルが香林坊のメインストリート沿いに誕生。ブラックを基調に木の質感を生かしたシックでスタイリッシュな雰囲気が漂う店内はカジュアルに利用できるセルフカフェスタイル。地元食材を用いたオリジナルメニューが充実する中でイチオシは、パティシエの技術で作る新感覚のガレット「リガレット」。フランスブルターニュガレットの製法に石川県産米粉を合わせた「パリもち食感」のアレンジ生地でこだわりの具材を巻き上げるスタイルで、惣菜系やスイーツ系をラインナップ。ドリンクでは、石川県の銘茶「加賀棒茶」や「加賀の紅茶」、金沢産蜂蜜や珠洲の塩、麹甘酒などを用いたアレンジメニューが揃う。ビールやワインなどアルコールもあるので気軽に昼飲みができる貴重な店として覚えておきたい。店内はフリーWiFi、電源を完備。ビジネスにも待ち合わせにも使える。『金沢日和』を見たと言えば、2020年1月31日まで全てのドリンクメニューが50%オフで利用できるので、気軽に利用してみて。※アルコールメニュー除く

Information

●リガレット/ガレットとはフランスブルターニュ風ガレットをアレンジし、そば粉に加え、石川県産の米粉を合わせたオリジナルフード。米をフランス語でリ(riz)と呼ぶことから、リガレット(Riz Galette)と名付けた。
季節のローストフルーツ700円、ローストバナナ700円、生ハム850円、グリルソーセージ850円
●ドリンク
・Coffee/ブレンドコーヒーS250円・M325円、アイスコーヒーS275円・M350円、カフェラテS350円・M400円、アイスカフェラテS375円・M425円、カプチーノS350円・M400円、アイスカプチーノS375円・M425円、キャラメルサレ ラッテ450円、H(アッシュ)モカ450円
・Tea/ホットティー(加賀の紅茶)400円、アイスティー(加賀の紅茶)475円、アールグレイ300円、アイスアールグレイ375円、ほうじ茶(加賀棒茶)350円、シャンティ加賀棒茶425円、ブレンドティー400円、KAGAティーフィズオレンジ500円
・アルコール&ノンアルコール/ビール500円、シードル700円、グラス白ワイン500円、グラス赤ワイン500円、ノンアルコールビール400円、ノンアルコールスパークリングワイン600円
・他/バナナジュース475円、アイスミルク(能登ミルク)350円、オレンジジュース350円、赤ぶどうジュース350円、ペリエ375円
●その他、ショーケース内のスイーツや、『ル ミュゼ ドゥ アッシュ』の焼き菓子などもご用意
●全メニューテイクアウト可。※上記は全て税別表示となっております。
(消費税/お持ち帰り8%、店内ご飲食10%)
●『ル ミュゼ ドゥ アッシュ』ショップコーナーを店内に併設。焼き菓子ギフト購入可
●店内フリーWiFi、電源完備。

住所
石川県金沢市南町6-12
電話番号
076-234-3773
営業時間
10:00~19:00
定休日
なし
席数
28席 ※分煙
駐車場
なし
※掲載されている情報は、2019年11月22日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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