観光情報サイト 金沢日和

金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
スポットの詳細をご確認ください。

麺屋鶏っぷ

麺屋鶏っぷ

オープン以来、看板に掲げる「鶏」一本で勝負。

2013年にオープンした、若き店主が営む鶏白湯と鶏清湯に特化するラーメン店。2016年に福井市から店主の故郷である越前市に移転したものの、客足は衰えるどころかますます人気が高まっている。
その理由は、店主・竹本隼さんの徹底してこだわり抜く姿勢と、常に新しいメニューを生み出すアレンジ力だろう。「麺や具材などを全て手作りする」ことを信念に、看板メニューはもちろん、一日限定ラーメンであっても麺から考え、小麦の配合や口当たりを調整。また、ゲリラ的に創作メニューを発表。今夏はホタテをたっぷり使った「潮つけ麺」やトマトを練り込んだ自家製麺の「えびとまとつけ麺」、「肉煮干し中華」などを提供して注目を集めた。店主のこだわりや創造力が詰まった一杯。一口食べたときの衝撃は、ぜひ実際に店を訪れて体験してもらいたい。

住所
福井県越前市上太田町23-9-11
電話番号
なし
営業時間
11:00~14:00、17:00~20:00、祝日は昼のみ
定休日
日曜、月曜
席数
カウンター5席、テーブル8席、座敷4席(全席禁煙)
駐車場
20台
※掲載されている情報は、2019年11月28日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

最近オープンしたお店

2019年12月13日(金)リニューアル

株式会社IKESPO金沢

[野々市市その他]

サッカーから資産まで、家族の生活をサポート。

2019年12月3日(火)オープン

Ichi

[金沢市エステサロン]

毛の悩みを抱える男性と子どものための専門店。

2019年11月22日(金)オープン

雅風堂 本店

[白山市スイーツ]

老舗和菓子屋が提案する全く新しいWagashiショップ。

2019年11月16日(土)オープン

DiDiA

[金沢市エステサロン]

好きなだけ綺麗になれる定額·個室の自分エステ。

2019年11月14日(木)オープン

CAFĒ DE H ~LE MUSĒE DE H~

[金沢市カフェ]

世界的パティシエ辻口博啓氏が手掛ける『ル ミュゼ ドゥ アッシュ』のカフェスタイルが誕生。

2019年11月5日(火)オープン

SALUD

[金沢市エステサロン]

24時間対応のセルフエステが金沢の中心部にオープン。

2019年10月24日(木)オープン

MEAT MEET

[金沢市その他]

ブランド肉を多彩な調理法で楽しませる注目店が誕生。

2019年10月24日(木)オープン

weave KOMATSU

[加賀エリアその他]

適切な指導で運動が好きになる。

2019年10月19日(土)オープン

Massimo

[金沢市その他]

アルコールも含む豊富なドリンクバーが話題の店。

>> 新店情報をもっと見る
Clubismオンライン クーポン

プレゼント

http://www.kanazawabiyori.com/contents/wp-content/uploads/2019/11/prettl191201-1.png

ランキング

おすすめ情報

Clubism online
掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2017 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori, kanazawaclub.inc