シャルマ 示野本店

地物の食材とスパイスで冬にぴったりな辛さを。

2019年で22年目となる、金沢で人気のインドカレー店。オーナーの大友吉朗さんは高校卒業後すぐに同店を立ち上げ、インドでスパイスを勉強した後、ラーメン店やフレンチなどの様々な業種・業態で今の『シャルマ』のベースを培った。今も季節による気温の変化や食材に合わせた独自のスパイス調合で「身体に優しく美味しい味」を生み出している。
冬の一押しは28種類のスパイスで作る「キノコキーマカレー」。地物が中心の6種のきのこを、出汁を取る品種と食感を残す品種で使い分けるこだわりようで、常連客の間では、季節の定番になっている人気メニューだ。じわじわと後から辛さがくるようスパイスを組み合わせているので、食べ終わった時に身体が熱くなる冬に食べたい一品だ。

住所

石川県金沢市戸板西1-55（イオンタウン示野SC内）

電話番号

076-266-0911

営業時間

11:00～15:00（L.O.14:30）、17:00～22:00（L.O.21:30）
※土・日・祝は通し営業

定休日

なし

席数

45席

駐車場

共用Pあり