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ウイスキー&ワインバーtanpopoタンポポ

ウイスキー&ワインバーtanpopo

温かな繋がりを生み出す自由なスタイルが魅力。

和食店を改装した店内は、明るい印象。作務衣にエプロンスタイルでモルトウイスキーを熱弁するのはマスターの渡邊新介さんだ。金沢の飲食店や東京のバーで腕を磨き、2018年4月に念願のバーをオープン。「知らない酒と出会えるのが喜び」と、客からのリクエストには柔軟に応じ、東京で開催される酒の勉強会にも積極的に参加する。
かき氷のように提供するカクテルやメロンカップなど、軟派を漂わせる提案も面白がるが、硬派なブランドの希少ウイスキーや小規模蒸溜所の限定品など、通を唸らせる品揃えも手堅い。風で広がる綿毛のように、『タンポポ』からの繋がりは、どんな景色をつくるのだろう。

住所
石川県金沢市六枚町3-18
電話番号
076-207-7851
料金
チャージ800円 ※お通しなしの場合は500円
営業時間
20:00~翌2:00、日曜~24:00
定休日
不定休
カード
席数
カウンター7席、座敷12席、小上がり4席 ※喫煙可
※掲載されている情報は、2020年1月24日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

最近オープンしたお店

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