節句のチマキや冬至のカボチャなどの伝統的なものから、近年のバレンタインチョコやクリスマスケーキ、節分の恵方巻まで、一年を通して食べ物系イベントが多い日本。夏のこの時期と言えばやっぱり”土用の丑の日の鰻”です。そもそも年中食べられている鰻の旬は、脂の乗り切った冬場。所説あるそうですが、夏場に鰻が売れないことを嘆いた鰻屋の相談に乗った江戸時代の蘭学者・平賀源内が、夏の土用の丑の日に「う」のつく物を食べる宣伝をするよう勧めたことがきっかけというのは有名な話。栄養価が高い鰻は夏バテ解消にも効果的と、江戸時代のキャンペーンが今日まで残っているようです。

そこで、金沢市内近郊で美味しい鰻を食べられる店を9店まとめてご紹介。美容と健康、夏バテ解消に栄養たっぷりな鰻をぜひ☆

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