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開催終了

ル ミュゼ ドゥ アッシュ「YUKIZURI」発売10周年記念「Ambre Ohi(琥珀の大樋)」

ル ミュゼ ドゥ アッシュ 「YUKIZURI」発売10周年記念「Ambre Ohi(琥珀の大樋)」

辻口博啓氏と大樋長左衛門氏によるプレミアムスイーツが誕生。

スイーツ業界を牽引する世界的パティシエ辻口博啓氏による地元産素材にこだわったパティスリー&カフェ『ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA』。七尾市で生まれ育った辻口氏が「石川の名刺代わりになってほしい」と願って創作し、今や石川を代表するスイーツとなった「YUKIZURI」がこの度発売10周年を迎え、ビッグなコラボレーションが実現した。これまでに様々な限定商品を発表してきたが、今回は辻口氏と同じく石川出身で世界的に活躍する美術家、大樋窯当主・11代大樋長左衛門氏がタッグを組み、プレミアム版「Ambre Ohi(琥珀の大樋)」(8本入1,890円)をリリース。「Ambre(アンブレ)」とは、大樋焼を象徴する琥珀色を意味するフランス語。ショコラ入りの香ばしいクレームダマンドを土台に抹茶サブレとミルフィーユを重ね、琥珀色のキャラメルクランチと抹茶のグラスロワイヤルをトッピング。上質な抹茶の香りの中にサクサクと軽い食感と豊かな風味が堪能できる。「大樋焼の茶陶を用いた茶会」をイメージして創作されただけあり、エレガントな見た目もワンランク上の風格を感じさせる。
10周年を記念したサイトでは「YUKIZURI」10周年記念漫画も登場。ゆきちゃんとくまのぶくんのめくるめくストーリーを楽しみながら、プレミアムな「YUKIZURI」で今の金沢を体感してみて。

開催期間
[開催終了]2019年8月9日(金)~9月30日(月)※2019年10月以降も販売
詳細・備考
■「Ambre Ohi(琥珀の大樋)」/8本入1,890円
■商品説明/「YUKIZURI」はフランスの伝統菓子であるパイスティック「サクリスタン」をヒントに、珠洲の揚げ浜天然塩、石川産の米粉など地元産の食材をふんだんに使い、辻口氏の信念である「和を持って世界を制す」を表現した焼き菓子。
⇒10周年記念漫画特設サイトはこちら

■子供たちの夢を応援するため、2011年からYUKIZURIの売り上げの一部を活用し「辻口博啓 夢プロジェクト『子ども絵画コンクール』」を開催。最優秀賞受賞者を親子でフランスパリのルーブル美術館に招待している。
⇒夢プロジェクトサイトはこちら
開催場所
ル ミュゼ ドゥ アッシュ金沢店、百番街店、エムザ店、和倉店、富山店
公式サイト
「「YUKIZURI」発売10周年記念「Ambre Ohi(琥珀の大樋)」」のサイトへ
問い合わせ先
ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA(石川県金沢市出羽町2-1 県立美術館内)
TEL/076-204-6100
営/10:00~19:00(L.O.18:30) 休/なし※美術館休館日も営業 P/あり 『ル ミュゼ ドゥ アッシュ』公式サイトはこちら
※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります。

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