金沢茶の間 フランドール

もらって喜ばれるかわいいパッケージも魅力。金沢や地元の素材を用いた焼き菓子幸せな団らんを運ぶ金沢銘菓が勢揃い。

洋菓子店『しあわせ菓子 ふらんどーる』は、1907年（明治40年）金沢市東山の地で和菓子屋『金岩菓子店』として創業。以来、四代にわたって菓子作りを営んできた。「お菓子づくりは人々に豊かさと喜びを与え、温かい心の絆を創る」という創業者･金岩重之氏の言葉を大切に、明治から令和の今日までその信念を守りながら、和菓子屋から洋菓子店に代わっても心と心の絆を結ぶお菓子づくりを大切にしてきたという。2022年に誕生した『茶の間 フランドール』には、初代から受け継がれる和菓子の要素や洋菓子で磨かれた職人技で素材のおいしさを最大限引き出したお菓子を用意している。

手みやげとしても人気の高いホクホク感にお芋の甘みがあいまった「五郎島のおいもやき」やみるく風味の生地に地元の食材を包んだ洋風のお饅頭「金沢みるく饅頭JIWAMAN」、加賀棒茶の香りと風味が感じられる「加賀棒茶マドレーヌ」、前田家の家紋をイメージした「茶の間ショコラ」は、落雁のようなほろっと崩れる口溶けの良さが魅力。金沢や地元の素材を用いた焼き菓子など、いつ訪れても金沢らしい四季を感じられるラインナップで、ゲストのおもてなしや、お土産としても喜ばれそうだ。家族や大切な人との絆や愛が伝わるような心温まるお菓子をぜひ楽しんでほしい。

なお、金沢百番街あんと内『金沢茶の間 フランドール』舗限定で販売される「朝焼きたておいもやき(1個249円)」は、朝焼き特有の、焼き芋のようなホクホク食感、芋とバターの香り、カリッとした食感が楽しめるおすすめのスイーツ。金沢に来たならこちらもぜひ試していただきたい。