リストランテ

ラ・ヴィータ

[ CorsoA (本日の前菜・本日のパスタ・ドルチェ＋カフェ) ]

2,300円

写真はファンが多く選ぶ人が多いランチの定番「マルファッティ」。ロンバルディア州ブレッシャーの郷土料理でジャガイモを使わないほうれん草とリコッタチーズのニョッキ。モチっとした食感を想像するがこれはフワッと柔らかいのが特徴。セージバター、パルメザンチーズのシンプルな味付けがしみじみと美味しい。他ではお目にかかることのできない一品だ。

金沢の食材の魅力と、本場イタリアンの個性を活かしたスペシャルなランチ

金沢を代表するリストランテ。イタリアの北や中部で経験を重ね、当時三つ星のミラノの名店でも研鑽を積んだシェフの中森さん。美味しいものへの探究心から、地方料理を求めてイタリア全土を食べ歩いたことも。料理はあくまで古典を大事にしつつ、食材の顔を見ながら「お客さまに喜んでもらいたい」の一心で、日々厨房に立つ。ランチは四季折々の食材を盛り込んだ3種。パスタランチもコース料理もシェフの豊かな経験と自由な発想が生きる。金沢や能登の食材がイタリアンに溶け込み、新しいおいしさが生まれている。明るく落ち着いた店内も大人がお気に入りの時間を過ごすのにうってつけ。一人で気軽に、特別な日にゆったりと。どんな目的でも心地よく過ごさせてくれるとっておきの一軒だ。

─ 素材を活かした本格イタリアン ─

真鯛のラグータリアテッレも人気の一品。シェフ中森さんは、リグーリアの他、トスカーナやロンバルディアでも修業。イタリアンの巨匠、マルケージ氏にも師事した人物。

DATA

石川県金沢市泉が丘2-6-32
TEL／076-280-0802
営／11:30～14:00(L.O.)、18:00～21:00(L.O.)
休／月曜・火曜
P／8台
■公式Instagramはこちら
 https://kanazawa-lavita.com/

INFORMATION

【ランチメニュー】
・CorsoA 2,300円
本日の前菜・本日のパスタ・ドルチェ・カフェ

・CorsoB 4,300円
本日の前菜・本日のパスタ・メイン料理・ドルチェ・カフェ

・CorsoC 6,800円
シェフのおまかせコース
前菜2品・スープ・パスタ・メイン料理・ドルチェ・カフェ

・CorsoD 8,900円　※要予約
ラ・ヴィータの季節食材コース
※ランチメニューについては現金のみのお取り扱いになっております。
　(クレジットカード等はご使用になれません)

【ディナー】
・スタンダードコース 6,800円
おまかせ前菜2皿・パスタ・メイン料理・ドルチェ・カフェ

・季節食材のおまかせコース 8,900円
おまかせ前菜2皿・パスタ・メイン料理・ドルチェ・カフェ

・シェフのおすすめスペシャルコース 12,000円※要予約

【パーティープラン】
プラン：コース料理お食事 5,720円（税込）〜
ご利用人数： 16名様〜（最大40名様まで／立席）

※すべて税込