天ぷら

かよう

街の喧騒から離れた静かな専門店でいただく天ぷら。

広小路通りの路地裏の金澤町家を改装した同店は、物腰の穏やかな板長と気さくな女将が出迎えてくれ、ほっとした気分になるアットホームな人気店だ。板長は、全国の割烹や有名料亭で修業を積んだ料理人。北陸の山海の食材をまろやかな味わいの最高級の「綿実油」を使って揚げてくれる。夜は、6,000円からのコースもある。おすすめの日本酒とのペアリングも楽しみたい。