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金沢日和 | 【特集】おせち&オードブル特集

美しくお重に詰められたおせち料理は、お正月の食卓を華やかに彩ります。大切な人とのご縁を深める特別なこの機会に、憧れの有名店や話題の店のおせち&オードブルを用意してみてはいかがでしょう。

※新型コロナウイルスの影響で、イベントの中止・延期、店舗の営業時間の変更などが生じております。日々変化しておりますので最新情報は各施設・各店舗へお問い合わせください。
[ 金沢市 ]

ANAクラウンプラザホテル金沢(エーエヌエー)

ANAクラウンプラザホテル金沢

[ 和洋中おせち ]

おせち三段重37,000円(4~5人前) ※税込、数量限定・完全予約制
【一の重・和】チーズ伊達巻、蟹砧巻、のどぐろ青菜巻、本からすみ入奉書飾り、鰤照焼きなど計25品。【二の重・洋】穴子と帆立のテリーヌ、鴨のフォアグラムース、トリュフ入りのローストチキン、紅鮭のミルフィーユ、キャビア、ポワレビーフジャポネなど計24品。【三の重・中】スモークダックロール、鮑のオイスターソース煮、豚肉の中華テリーヌ、紅ズワイガニの千層仕立て、のど黒レンコン翡翠巻など計19品。※二段は和洋・和中・洋中から選択。

初春を美味しく華やかに。ホテルならではの質と味わいを堪能できる。

料理のいわれを大切にするという伝統を踏まえつつも、現代風にアレンジを加え、毎年進化し続けている『ANAクラウンプラザホテル金沢』のおせち。厳選素材を使用し、和・洋・中それぞれのホテルクオリティの味わいが楽しめる「和洋中おせち三段重」をはじめ、食卓に華を添える「新春 洋風オードブル」や、食べやすいよう1人前ずつ盛り付けられた小さな和のお重と、2人分が豪華に盛られた洋のお重がセットになった「和洋ペア二段重」など、新年にふさわしい祝い重が各種用意されている。この他、同ホテル5階の日本料理『雲海』によって吟味された高級食材を惜しげもなく盛り込んだ「雲海謹製 特撰おせち重」、和洋中の逸品を一段に美しく詰め合わせた「プレミアム和洋中一段重」など、人数や好みに合わせてセレクトできるおせち・オードブルが充実。味わうごとに次々といただきたくなる料理の数々を、大切な人といただこう。

ANAクラウンプラザホテル金沢

【和洋ペア二段重】【和】数の子醤油漬け、海老手綱黄味寿司、かに紅白テリーヌ、のどぐろ青菜巻、鮑醤油煮など25品。【洋】クランベリーとクルミのシロップ煮、合鴨とチーズの香草テリーヌ、空豆のかに爪団子、パストラミビーフ、キノコと野菜のグレービー、酢蛸のグレープフルーツ風味など33品。

ANAクラウンプラザホテル金沢
─ 食卓が華やぐオードブル盛り合わせ ─
【新春 洋風オードブル】北欧サラダのいくら添え、合鴨とパプリカの香草テリーヌ、キャビア、オマール海老のリエット、トリュフが香る鶏のガランティーヌ、ポークのリエットと杏子のコンポート、ズワイガニのテリーヌなど、計32品が4人分詰め合わさっている。
DATA

金沢市昭和町16-3
TEL/076-224-6140(宴会予約係)
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INFORMATION

■おせち三段重(和洋中)37,000円(4〜5人前)
■おせち二段重(和洋・和中・洋中から選択)25,000円(4〜5人前)
■プレミアム和洋中一段重 27,000円(2〜3人前)
■和洋ペア二段重 22,000円(2人前)
■新春 洋風オードブル 18,000円(4人前)
■雲海謹製 特撰おせち重 60,000円(4〜5人前)【30個限定】
※全て税込

【申込締切】2021年12月25日(土)※オンライン受付締切は12月22日(水)
【受け渡し】2021年12月31日(金) 10:00~17:00  3FL. 中宴会場「瑞雲」にて
【配達】可 有料 : 1 個につき 1,000円 2021年12月31日(金) お届け 
※配達区域は本州全域(青森県 および 離島など一部除外地域あり) 
※配達時間指定は、年末のためお受けできません。
【その他】支払い方法:事前振込または商品受け取り時にお支払いください。
※代引き可(手数料無料)

※掲載されている情報は、2021年10月以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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