料亭旅館　金城樓（きんじょうろう）

金沢を代表する老舗料亭が贈る、華麗な加賀料理の粋を詰め込んだ逸品。

明治二十三年の創業から百三十余年、金沢ならではの味わいを追い求めながら、客人の満足のために心を砕いてきた金城樓。いつ訪れても新鮮な驚きがあるように、と、四季のうつろいを料理に込め、月の旬の味わいを最上の一品に仕上げていく。百万石文化を未来に継承する自負心とともに、伝統を重んじながら贅を凝らした美味を提案しつづけている。日本文化とおもてなしの粋が詰まったお節は金城樓の得意とするところ。吟味した上質な土地の味わいを、華やかに仕上げお重の中にぎゅっと詰め込んでいる。郷土の味やそれぞれの料理のいわれなどを話題にしながらお節を囲むひと時は、何物にも代えがたい幸せが感じられることだろう。ややカジュアルなお節や一人用など種類も豊富なので、目的に応じた一品を探してみてはいかがだろう。