オーベルジュ

eaufeu（オーフ）

『オーフ』初となるクリスマスの特別コース。

2022年7月に小松市観音下(かながそ)にオープンしたオーベルジュ『オーフ』。過疎化で廃校となった小学校を生まれ変わらせた同店では、現在、クリスマス特別コースの予約を受け付けている。

オープンして初めてのクリスマス（Noël）を迎え、レストランで1番テーブルを「table as 」(ターブル・アス)と呼ぶことから、第1回目となる今回のクリスマスのテーマは「Noël as（ノエル・アス）」にしたそう。料理コンペティションで史上最年少グランプリを受賞した料理人・糸井章太氏が自由な発想と感性で生み出す、自然豊かな里山の食材を生かしたこの土地ならではの料理の数々をじっくりと堪能してみて。