秋の限定酒「ひやおろし」発売開始
![秋の限定酒「ひやおろし」発売開始](https://www.kanazawabiyori.com/contents/wp-content/uploads/2021/08/FotoJet-15-e1629874464511.jpg)
2021年9月3日(金)に令和3年「石川ひやおろし」全26銘柄が解禁!
厳冬の季節に醸造し、春に火入れ(加熱殺菌)した上で貯蔵した清酒は、夏を越して秋風が立つころに熟成する。香味も落ち着き、丸みを帯びて飲み頃の味わいとなるそうだ。秋に2度目の火入れをするのが一般的だが、火入れをせずに瓶詰めして出荷するものを「ひやおろし」と呼ぶ。『石川県酒造組合連合会』では毎年9月9日の「重陽の節句」にあわせて石川ひやおろしを解禁・一斉発売するキャンペーンを実施。日本酒愛好家らは数量限定・要冷蔵のこの酒を、まさにボジョレーヌーヴォーように毎年心待ちにしているという。
例年、一斉発売の日には『香林坊大和』、『金沢・エムザ』両店の酒売り場で試飲会などの発売イベントを開催していたが、時世柄、今年度は自粛することに。両店舗では例年どおり全銘柄揃えて販売される上、県内の酒販店でも各酒が一斉発売される。なお、チラシ内のQRコードから商品情報や参加蔵元が独自に作成した動画を配信。今年は自宅で動画で見ながら新酒の呑み比べを行おう。
- 期間
- [開催終了]2021年9月3日(金)~10月31日(日)
- 料金
- 1本(720ml)1,485円~2,310円
■令和3年度販売の26品種のメーカーおよび銘柄はこちらのチラシ(PDF)にて。 - 公式サイト
- 「石川県酒造組合連合会」のサイトへ
- 問い合わせ先
- 石川県酒造組合連合会
TEL/076-251-2115
現在開催中・実施中のイベント
石川に国宝あまた降臨 あれもこれも「ほっとけ」ない! 【7/6(土)〜8/25(日)】「まるごと奈良博 -奈良国立博物館 至高の仏教美術コレクション-」を『石川県立美術館』にて開催。
「ほっとけ」ない展覧会。 国宝8件、重要文化財93件が金沢にやってくる!
[美術展/金沢市出羽町]
2024年7月6日(土)〜8月25日(日)※前期:7月6日(土)〜7月28日(日) 後期:7月31日(水)〜8月25日(日)石川県立美術館
【6/21(金)〜8/31(土)】小珠の和とゴディバ「結び」のHarmony|石川県小松市
江戸時代から連綿と続く、小松の料亭文化を体感しよう
[イベント/小松市]
2024年6月21日(金)〜8月31日(土)小松市内9つの料亭・旅館
アニメ「ぼっち・ざ・ろっく!」展を『香林坊大和』にて開催!【7/18(木)〜8/6(火)】
大人気アニメの初となる展覧会『アニメ「ぼっち・ざ・ろっく!」展』がついに金沢で開催!
[イベント/金沢市]
2024年7月18日(木)〜8月6日(火)香林坊大和8階ホール
【~2024年10月6日(日)】「ANAクラウンプラザ ビアテラス」全天候型ガーデンレストラン
【好評開催中!】毎年人気のガーデンレストランがいよいよスタート!開放感抜群の空間で「南国リゾート」をテーマとした料理と飲み放題を堪能。
[ビアテラス/金沢市]
2024年4月27日(土)~2024年10月6日(日)
※定休日ありANAクラウンプラザホテル金沢4階 ガーデンドーム
予約受付中【6月14日(金)〜8月31日(土)】『ANAホリデイ・イン金沢スカイ』のビアフェスタ
期間限定オープン! 眺望抜群の全天候型ビアホールで楽しむ「KANAZAWA SKY ビアフェスタ2024」
[ビアテラス/金沢市]
2024年6月14日(金)〜8月31日(土)ANAホリデイ・イン金沢スカイ 16F オールデイダイニングKENROKU