【2023年1/21(土)】フォーラム・アール ~これからを話そう vol.3 藤原辰史×黒沢聖覇「21世紀の縁食空間 – これからの『食』とアート」
withコロナの時代でこれからの食とアートについて学ぼう
金沢21世紀美術館で「フォーラム・アール」が開催される。様々な分野の専門家を迎え、世界にある様々な問題や課題についての新しい視点や考え方を学ぶことができる。今回は「食とアート」がテーマだ。コロナウイルスによるパンデミックの背景には、農業や畜産業が生み出した環境破壊によって、野生動物への接触や家畜を媒介とした感染が増えていることがあると指摘されている。そうしたグローバル・パンデミックを経て、私たちの食のあり方も大きく変化した。感染対策として大切なことは、私たちの身体と直接的に関わる食。例えば、食事と栄養のバランスはウイルス感染症に対抗する免疫力に影響すると言われている。
そうした中で、アート表現においても「食」はいま大きな関心を呼んでいる。今回のイベントでは、「食や農業」についての思想を研究する藤原辰史氏を招き、パンデミックを経たこれからの「食」と私たちはどのように向き合っていくべきかを、歴史やアートの実践をもとにひもといていく。
- 期間
- [開催終了]2023年1月21日(土)
- 時間
- 14:00〜16:00(開場13:45)
- チケット
- 事前申し込み・先着順
- チケット料金
- 無料
- 場所
- 金沢21世紀美術館 シアター21
- 詳細はこちら
- ■ 【2023年1/21(土)】フォーラム・アール ~これからを話そう vol.3 藤原辰史×黒沢聖覇「21世紀の縁食空間 – これからの『食』とアート」のサイトへ
- 問い合わせ先
- 金沢21世紀美術館
TEL/076-220-2811
https://www.kanazawa21.jp/form/contact/otoiawase.php
現在開催中・実施中のイベント
『ANA ホリデイ・イン金沢スカイ』で、「KENROKU×タニタカフェ ウエルネス朝食 〜7つの豆皿御膳〜」を実施開始!
彩り豊かな九谷焼の豆皿で味わう、健康的な朝食体験。
[朝食/金沢市]
2024年11月1日(金) から販売開始ANAホリデイ・イン金沢スカイ 16階『オールデイダイニングKENROKU』
【おすすめ美容スポット】『岡本病院 美容皮膚科』で、他にはない独自のたるみ治療器を体感。
自然なリフトアップが叶う。顔の皮膚と筋肉、ふたつの組織に同時にアプローチする他にはない独自のたるみ治療器を体感。
[おすすめ美容/小松市]
岡本病院 美容皮膚科
『ANAクラウンプラザホテル金沢』の「アフタヌーンティーセット〜Xmas holy night(クリスマスホーリーナイト)~」が登場。
【11/1(土)〜12/14(日)】テーマは聖夜のきらめき。クリスマスイブを待ちわびながら、心ほどけるアフタヌーンティーを楽しもう。
[イベント/金沢市]
2025年11月1日(土)〜12月14日(日)ANAクラウンプラザホテル金沢
ちょうどいいサイズ感♪【金沢・夏スイーツ】金沢産はちみつとレモン果汁をたっぷり使ったレモンケーキが、『ふらんどーる』から登場。
『ふらんどーる』の夏の新作スイーツが早くも話題に。爽やかなレモンの香りが口いっぱいに広がる幸せ。
[新作/金沢市]
2025年5月ふらんどーる
【金沢・夏スイーツ】搾りたて生乳の贅沢。『牧場アイス工房ラグーン』が届ける、極上ミルクアイス。
自然の恵みそのままに。牧場搾りたてミルクのアイスクリームは心ほどける口どけ。
[期間限定メニュー/津幡町]
牧場アイス工房 ラグーン
【金沢・秋スイーツ】秋の贅沢、『パティスリーホソヤ』の至福の和栗モンブラン。
和栗の香りと甘みが際立つ、至福の和栗モンブランが期間限定で登場。
[期間限定メニュー/金沢市]
2025年9月〜※モンブランの販売パティスリーホソヤ











