御菓子処

丸岡家（まるおかや）

恐竜王国での体験が蘇るようなお土産をお菓子で表現した、恐竜の焼き印がついたバウムクーヘン。

『御菓子処 丸岡家』が手がける代表的な人気商品「はっくつバウム」。徳島県産の上品な甘さの和三盆に、福井県産の新鮮な鶏卵をたっぷり使ったバウムクーヘンだ。一枚一枚板状にして焼き色をつけて積み重ね、地層のような模様の上に、「恐竜化石の全身骨格」、「クイラプトルの顔」、「恐竜化石の手」3種類の焼き印がついた、見た目も楽しいお菓子となっている。ほんのり甘く、それでいて食べ応えのある重さがあり、SNS上でも話題を集めている大人気のお土産だ。魅力的な焼き印は、3代目が非常勤講師を務める福井県立坂井高等学校の機械・自動車科機械コースの生徒たちに「自分たちの技術が商品につながる喜びを体験してもらいたい！」と企画し、制作を行ったものだそう。バウムクーヘンにオリジナルの焼き印を入れることも可能なので、特別な記念品や贈答にもおすすめだ。