【開催延期】～古くて新しい南砺の郷土食と地酒～ 南砺ナイト

南砺の味覚を味わえるイベント。

富山県南砺市の地酒や、旬の創作郷土料理を楽しめるイベント「南砺ナイト」が2020年3月1日（日）に『THE SHARE HOTELS HATCHi 金沢』にて開催。当日は、OCATTE代表・フードキュレーター中川裕子氏による新しい視点で仕上げられた、「じゃがいものかっちり」、「かぶらずし」、「ゆべす」といった南砺市の郷土食を、“医王山”の豊かな伏流水で仕込まれた地酒「成政」と一緒に堪能できる。さらに、「成政」の醸造元である『成政酒造』の取締役・山田雅人氏をゲストスピーカーに招き、酒造りなどの貴重な話も楽しむことができる。

石川県内で新型コロナウイルス肺炎の感染が報告されていることを受け、3月1日（日）に予定していた「南砺ナイト」は参加者と関係スタッフの健康と安全を考慮して、開催が4月以降に延期となりました。

開催期間

［開催前］新型コロナウイルスの影響により開催延期

開催時間

19:00～21:00（受付開始18:30）

料金

2,500円（ワンドリンク付）
※定員30名
※応募申込は（一社）南砺市観光協会（TEL.0763-62-1201）まで

詳細・備考

【フード＆ドリンク】
■創作郷土料理
・じゃがいものかっちり（じゃがいもを甘辛く炊いたもの）
・かぶらずし（かぶらの間にサバやブリを挟み込み、麹で漬け込んだもの）
・ゆべす（寒天に卵をいれ、醤油や砂糖で味付けをして固めたもの）
・かやく丸山（具がたっぷりのがんもどき）
・よごし（大根の葉をゆでて細かく刻み、味噌でいりつけたもの）
　その他、昆布おにぎり、煮しめ、ジビエなど
■地酒
・成政（各種）

開催場所

HATCHi 金沢 -THE SHARE HOTELS-（石川県金沢市橋場町3-18）

公式サイト

「（一社）南砺市観光協会」のサイトへ

問い合わせ先

（一社）南砺市観光協会　
TEL／0763-62-1201