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（C) 2021 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori
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開催終了
季節限定の人気メニュー「香箱蟹のニューバーグライス」登場
冬の味覚「香箱蟹」を贅沢に使った、この時期だけの限定メニュー。
『金沢東急ホテル マレ・ドール』から、北陸の海の幸、蟹の女王”香箱蟹”を一杯まるごと使用した、この時期限定の特別なメニューが登場する。冬の味覚を代表する蟹の中でも石川県の香箱蟹は漁期が短く、非常に貴重な食材とされている。小ぶりな甲羅の中には濃厚な味噌やタマゴがあり、甘味と旨味が詰まった身が特徴だ。その香箱蟹に甘海老、オマール海老を合わせて頭と殻ごとじっくりと煮込み、濃厚で香り高く、贅沢な味わいのソースに仕上げた。ぷちぷち弾ける食感の外子、旨味たっぷりの内子それぞれの違いを存分に楽しみたい。ライスの他に、スープ、サラダオードブル、デザートプレートが付く。人気メニューなので予約がおすすめ。
- 開催期間
- ［開催終了］2020年11月1日～12月31日
- 開催時間
- 平日11:30～15:00（L.O.14:30)
土日祝11:00～15:00（L.O.14:30) - 休日
- なし
- 料金
- 3,000円
※サービス料、税込み価格です - 開催場所
- 金沢東急ホテル マレ・ドール（金沢市香林坊2‐1‐1）
- 公式サイト
- 「金沢東急ホテル マレ・ドール」のサイトへ
- 問い合わせ先
- 金沢ホテル東急
TEL／076-231-3913
※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります。
現在開催中・実施中のイベント
『河田ふたば』の「特製いちご大福」シーズン到来
じゅわっと瑞々しい朝摘み苺と餅屋の技が生み出す美しいハーモニー。
[期間限定販売／石川県]
発売中～2021年4月30日（金）※苺の入荷状況により、販売期間を変更する可能性があります。要問合せ。河田ふたば
【4/10～】「金沢瑞樹 幸せ暮らし鑑賞会」
住みよい瑞樹団地で、4社6棟のモデルハウスをじっくり内覧できる。
[内覧会／金沢市]
2021年4月10日（土）～ 5月5日（水・祝） ※見学できるモデルハウスは週によって異なる場合があります金沢市瑞樹団地内
【～4/20まで】金沢初「yumiko iihoshi porcelain」ポップアップショップ。
おうち時間に心地よいひとときを。「yumiko iihoshi porcelain」が『香林坊大和』に期間限定で出店中。
[期間限定ショップ／金沢市]
2021年4月7日（水）～4月20日（火）まで香林坊大和1階 ボッテガ・ヴェネタ前特設
各店のバラエティ豊かな苺スイーツが勢揃い。あれこれ迷う楽しさも魅力の苺フェア開催中。
【～4/30まで】苺の新作が続々登場 「ICHIGO ICHIE 一期一会のICHIGOスイーツフェア」開催！自分好みの苺スイーツを見つけにいこう。
[イベント／金沢市・七尾市・富山市]
2021年3月4日（木）～4月30日（金）ル ミュゼ ドゥ アッシュ各店