加賀野菜レアベジ・メニューフェスタ

冬の加賀野菜を人気飲食店で楽しむ「加賀野菜レアベジ・メニューフェスタ」開催。

金沢の食卓に四季の訪れを告げ、金沢の食文化の一翼を担う加賀野菜。全国的にも知られるようになり、年々人気も上がっている。加賀野菜15品目の中でも、希少性の高いものを「加賀野菜レアベジ」と銘打ち、冬の加賀野菜レアベジ「金沢せり」「二塚からしな」と、市内の人気飲食店がコラボレーションしたオリジナルメニューが楽しめる「加賀野菜レアベジ・メニューフェスタ」が開催中。「金沢せり」は、細長い茎と細かな葉が見た目の特徴で、さわやかな香りと歯ごたえが料理に彩りを添え、「二塚からしな」は、ピリッとした辛みと、つんと鼻をつく香味が特徴で、料理をより一層風味豊かにしてくれる。「加賀野菜レアベジ・メニューフェスタ」は、2月1日から2月28日まで、下記の市内人気飲食店10店で開催。旬の希少な加賀野菜を食べて、元気に春を迎えよう。

期間: ［開催終了］2021年2月1日（月）～2月28日（日）
詳細・備考: 【提供店】
●『いたる本店』　　　　　　　
　金沢市柿木畠3-8　　TEL.076-221-4194
●『麟』　　　　　　　　　　　
　金沢市寺町3-2-25　　TEL.076-247-0332
●『A la feme de Shinjiro』（ア・ラ・フェルム・ドゥ・シンジロウ）　　　
　金沢市尾張町1-9-9 　TEL.076-221-8818
●『はす家金沢駅前店』　　　　
　金沢市本町1-7-2 みやび・る金沢1F　TEL.076-260-8482
●『Les Tonnelles』（レ・トネル）　　　　　　
　金沢市岩出町ハ50-1　TEL.076-258-0204
●『びって!!』　　　　　　　　
　金沢市木倉町2-10　　TEL.076-222-6171
●『四十萬谷本舗』　　　　　　
　金沢市弥生1-17-28　　 TEL.076-241-3122
●『Da Take片町きらら店』（ダ・タケ）　　　
　金沢市片町2-2-2片町きらら2F　TEL.076-213-5185
●『やまの葉』　　　　　　　　
　金沢市泉が丘2-11-32 TEL.076-244-6788
●『あまつぼ柿木畠本店』　　　
　金沢市柿木畠4-7　　　TEL.076-221-8491

企画／金沢市農産物ブランド協会