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開催前
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家で発酵食料理作りを楽しめる『ヤマト醤油味噌』の糀部 オンライン料理教室に注目。

家で発酵食料理作りを楽しめる『ヤマト醤油味噌』の糀部 オンライン料理教室に注目。
新設された「糀調味料セット3カ月コース」は糀調味料が届く上、3回修了後にオンラインクーポンが貰える。

塩の代わりに”塩糀”、砂糖の代わりに”⽢酒”など、普段の料理に糀調味料を使うコツが学べるオンライン料理教室。

江戸時代初期に紀州から醤油の醸造法を学び、日本国内の5大産地として発展した金沢市大野。醤油の蔵元が今も数多く残り、金沢の食文化を支えている。そんな大野地区を代表する蔵元の一つ『ヤマト醤油味噌』では、“⼀汁⼀菜に⼀糀”というコンセプトのもと、毎日糀を取り入れ、美と健康を真剣に追及する大人の部活動「糀部」を開催。部活動として、毎日の食事で糀を摂ることを”自主練”と称し、推奨している。また、糀部主催の塩こうじづくり教室や甘酒づくり教室、玄米の炊き方教室、手作り味噌教室、料理教室なども対面にて開催。中でも、発酵食のエキスパートによる糀の調味料を使ったレシピが学べる料理教室は、好評に付き対面枠がすぐに埋まってしまうことや、遠方の方からの要望に応え、オンラインでも開催している。

9月から始まるオンライン教室では、修了時にオンラインショップのクーポンが貰える「3か月コース」を新設。オンラインでも調理工程が理解しやすいよう、手元をカメラで写し出し、視聴者からの質問にはリアルタイムで応えていく。遠方でリアルの教室が受講できなかった人や、子供と一緒に自宅で料理を作りたい人にも好評だそう。また、ライブ配信が見られない人や、自主練・復習したい人向けに、受講の録画動画を1週間限定で公開している。なお、3回続けて受講することで糀の基礎を学べる3か月コースがおすすすめだが、1回ずつ、動画視聴とレシピのみなどの「お試しコース」も設定されており、気軽に試せるのも魅力だ。

■オンライン教室への申し込みはこちらのWEBサイトにて。
■対面開催の料理教室の申し込みは公式サイトもしくはお電話にて。

開催期間
[開催前]2021年9月25日(土)、10月23日(土)、11月20日(土)、12月4日(土)、12月14日(火)
申し込み期間の詳細は公式サイトにて。
開催時間
15:00~16:30
料金
■オンライン教室 ※9月~12月に5回開催予定
 【3ヶ月コース】ヤマト・オンライン糀部セット/9,000円(送料込)
 ・月々3,000円(税込)の決済となります。
 ・糀調味料をセレクトしてお届けします。(内容は毎月変わります)
 ・コース途中のキャンセルも可能。(修了証は授与されません)
 ・ご自宅で自主練・復習用に1週間限定で録画を公開。
 ・スキップ(お休み)設定はご利用いただけません。
 ・修了時にオンラインクーポンをプレゼント。

 【お試し1回コース】ヤマト・オンライン糀部セット/3,000円(送料込)
 ・糀調味料をセレクトしてお届けします。(内容は毎月変わります)
 ・ご自宅で自主練・復習用に1週間限定で録画を公開。

 【お試し1回コース】視聴のみ/1,500円(送料込) 
 ・視聴URLとレシピダウンロード。
 ・ご自宅で自主練・復習用に1週間限定で録画を公開。
詳細・備考
【レッスン内容】※予定は変更になる可能性あり。
9/25 (土)  伊藤先生|塩糀きのこ
10/23(土)  はらこ先生|ハロウィン
11/20(土)  伊藤先生|糀ウスターソース
12/4 (土)  料理長|料理教室(未定)
12/14(火) 料理長|お節特別教室
公式サイト
「ヤマト糀部」のサイトへ
問い合わせ先
ヤマト糀パーク
TEL/076-268-5289
https://shop.yamato-soysauce-miso.co.jp/fs/yamato/c/online-kojibu
※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります。

現在開催中・実施中のイベント

【10/31まで】「ウエルネスライフフェスティバル」

コロナ禍でも積極的な健康づくりを応援。健康づくりにぴったりな参加費無料の5つのイベントでココロもカラダも健康になろう!

[イベント小松市]

2021年9月1日(水)〜10月31日(日)

野々市マイホームフェス 2021AUTUMN

最新の木の家16棟が「野々市カレッジ富陽」に集結。

[住宅展野々市市]

2021年9月18日(土)・19日(日)・20日(月・祝)、23日(木・祝)、25日(土)・26日(日)野々市カレッジタウン富陽

センスが光る「デザイン住宅事例集」プレゼント(株式会社ディレクト)

照明づかいや造り付け家具など、家づくりの参考となる住宅事例集(フォトブック)を20名に。

[キャンペーン石川県]

2021年9月14日(火)~9月30日(木)ディレクト株式会社

奥能登絶景海道【8/6~9/25】写真募集

撮影した珠洲市の絶景写真がカレンダーに採用される可能性も。

[写真募集]

2021年8月6日(金)~9月25日(土)

瑞々しい完熟梨が食べ放題! 今年も『梨園よねくら』の梨狩りが好評開園中。

福井で毎年人気の秋の味覚狩り。完熟の梨をとことん満喫しよう。

[イベントあわら市]

2021年8月15日(日)~9月30日(月)予定梨園よねくら

奥能登国際芸術祭2020+

珠洲市全域を舞台に、最先端の現代美術と出会える芸術祭を開催。

[芸術祭珠洲市]

2021年9月4日(土)~10月24日(日)

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