【1/15(日)〜31(火)】「加能ガニ金沢×進化系フレンチ」開催

金沢市内の進化系フレンチレスランが参加する特別なイベント開催。金沢の冬の味覚の王者「加能ガニ金沢」を堪能できるコースが勢揃い。
全国的にも年々知名度が上がっている「加能ガニ」。金沢市水産物ブランド化推進協議会では、金沢港で水揚げされた「加能ガニ」の中でも厳しい基準をクリアした蟹を「加能ガニ金沢」のブランドでタグ付けして出荷している。大きな甲羅には蟹味噌がぎっしり詰まり、肉厚な脚の身は焼いても茹でても絶品だ。
そんな「加能ガニ金沢」を使って、今月15日(日)から「加能ガニ金沢×進化系フレンチ」を開催。参加するレストランはいずれもクリエイティヴなフレンチの有名店ばかり。そんな名うてレストランシェフの手によって、サラダやリゾットやガレットなどそれぞれに多彩なメニューが揃ったオリジナルなコースを提供する。「加能ガニ金沢」の素材としての豊かな可能性を感じられる貴重な2週間だ。コラボイベントは1月31日(火)まで。各店渾身のコース料理を、この機会にぜひ堪能したい。メニュー内容や予約など詳細は各店にて確認を。
- 期間
- [開催終了]2023年1月15日(日)〜1月31日(火)
- 詳細・備考
- 参加イタリアンレストラン(順不同)※すべて税込
■エンソ【コース19,800円】
金沢市池田町4-3
TEL/076-208-4052
Instagram
■タワラ【コース20,000円】
金沢市片町2-10-19
TEL/076-210-5570
Instagram
■マキノンチ【コース25,000円】
金沢市山の上町25-18
TEL/050-3503-3318
Instagram
■レストラン エンヌ【コース18,000円】
金沢本町2-1-2
TEL/076-213-8118
Instagram
■ベルナール【コース22,000円】
金沢市武蔵町6-1
TEL/076-225-8682
■フィルドール【コース18,000円】
金沢市片町2-13-24
TEL/090-9442-1324
Instagram
※各店オリジナルの加能ガニコースは1名分価格で消費税込み、2名より要予約。 - 問い合わせ先
- 金沢市水産物ブランド化推進協議会
TEL/076-220-2213
https://kanazawa-uminosachi.jp/
現在開催中・実施中のイベント
石川県立伝統産業工芸館 【3/9(日)】作って楽しむ、工芸の世界。『いしかわ生活工芸ミュージアム』でワークショップ開催!
伝統工芸士による本格ワークショップで伝統工芸に親しむ時間を。
[工芸/兼六町]
2025年~3月10日(月)※ワークショップは3月9日(日)いしかわ生活工芸ミュージアム(石川県立伝統産業工芸館)
金沢のスイーツ店『Punini(プニーニ)』に期間限定!新作のいちごスイーツが登場。
いちごとショコラの贅沢なハーモニーが楽しめるのは今だけ。
[期間限定メニュー/金沢市]
2025年2月1日(土)〜3月16日(日)Punini 金沢本店
『ANA ホリデイ・イン金沢スカイ』で、「KENROKU×タニタカフェ ウエルネス朝食 〜7つの豆皿御膳〜」を実施開始!
彩り豊かな九谷焼の豆皿で味わう、健康的な朝食体験。
[朝食/金沢市]
2024年11月1日(金) から販売開始ANAホリデイ・イン金沢スカイ 16階『オールデイダイニングKENROKU』
【〜4/30(水)】粟津温泉旅館『満天ノ 辻のや』で、アフタヌーンティーと天然温泉を満喫できる優雅なひとときを。
【期間限定】粟津温泉旅館にて、季節のアフタヌーンティーと日帰り天然温泉を満喫。
[アフタヌーンティープラン/小松市]
〜2025年4月30日(水)満天ノ 辻のや
ANAクラウンプラザホテル金沢「アフタヌーンティーセット ~ふしぎないちごの森 冬休み~ 」
【1/8(水)〜2/28(金)】苺づくしの新作アフタヌーンティーセットで 甘美なひとときを楽しもう。
[イベント/金沢市]
2025年1月8日(水)〜2月28日(金)ANAクラウンプラザホテル金沢
【通年開催】主計町茶屋街で開催される新たな美食体験「不自由な茶会-痺-」で、特別な金沢を感じよう。
自由をなくすことで感覚を研ぎ澄まし、唯一無二の茶会を通じて金沢を感じる。
[イベント/金沢市]
通年申込可barrier