【開催中〜2/28(金)】『ホテル金沢』ストロベリーアフタヌーンティー「金鼓」〈KONKU〉

苺尽くしの至福のひとときを。「甘い」だけじゃなく、「しょっぱい」も楽しめる大人のアフタヌーンティーに注目。

金沢駅前の『ホテル金沢』1階レストラン『DINING TSUZUMI(ダイニングツヅミ)』にて、今年もいちご尽くしのアフタヌーンティーセット「金鼓」〈KONKU〉を開催している。山岸パティシエが手がける繊細で華やかなスイーツを楽しめるアフタヌーンティー「金鼓」。旬の時期を迎えた、目にも艶やかな国産いちごをふんだんに使用したタルトやケーキに加えて、こだわりのセイボリーを存分に堪能できるのが魅力だ。

ショコラサブレに、サクッと軽いジェノワーズ生地を重ね、いちごの香り高いジュレ、ホワイトチョコレートムースをとじ込めた「ショコラルージュ」、くちどけなめらかなチーズケーキにいちごの華やかな風味の「タルトフレーズフロマージュ」をはじめ、6種類のいちごスイーツが味わえる。

また、洋食シェフ陣のアイデアが光る、オリジナリティ溢れるセイボリーも魅力。外はカリッと中はしっとりとした食感で、優しい味なので塩気のあるハムとよく合う「ポレンタの生ハム巻き」、金沢金箔を纏った「石川県産ゆずとクリームチーズのピンチョス」や「鱈の真子のブランダード」や「カリフラワーのタルト」など、ホテルレストランならではのメニューを取り揃えている。ソフトドリンクはもちろん、スパークリングワインをフリーフローで楽しめるプランも用意されているので、甘い物が好きな方もお酒が好きな方も、優雅なティータイムが過ごせそうだ。

期間: ［開催終了］～2025年2月28日(金)予定
時間: 11:30〜17:00
休日: 期間中無休
料金: ホテル金沢のアフタヌーンティーセット「金鼓」〈KONKU〉
【内容】
〈スイーツ6種〉
上段：ショコラルージュ、ショコラフレーズ
中段：タルトフレーズフロマージュ、いちごとピスタチオのエクレール、いちごのショートケーキ
グラス：プリンパンナコッタ

〈セイボリー6種〉
鱈の真子のブランダード、ポレンタの生ハム巻き、モッツァレラチーズとカダイフのボール、石川県産ゆずとクリームチーズのピンチョス、カリフラワーのタルトいくらとヨーグルトソース、能登豚のトンナートいしる風味、菊芋と加賀蓮根のチップス
※仕入れ状況でメニューを変更する場合あり。

〈ドリンク〉
コーヒー・紅茶・ソフトドリンク各種

【料金】※すべて税込み
1名様 4,000円 (ソフトドリンク飲み放題付き)
スパークリングワインフリーフロー付プラン 1名様 6,000円
※いずれも120分制
※要予約：前日のお昼12時まで要予約

■詳細はこちら
詳細・備考: 【ご予約・お問い合わせ】／076-223-1201
【オンライン予約】はこちら
提供時間／11:30～17:00※予約受付は7:00〜22:00
席数／95席
・ホテル金沢公式サイトはこちら
・Instagramこちら
場所: DINING TSUZUMI（石川県金沢市堀川新町1番1号ホテル金沢1階）
公式サイト: ■ DINING TSUZUMIのサイトへ
問い合わせ先: DINING TSUZUMI
TEL／076-223-1201（受付時間 7:00〜22:00）