観光情報サイト 金沢日和

金沢日和 | 地元編集者のとっておき情報

地元編集者ならではの切り口で、へぇ、そうだったのか、とか、くすっと笑えたりとか、 座談のネタになる話題をすくいあげていきます。

クラウドファンディング「Makuake」公開2時間で100万円突破した香箱蟹セット!

2021年11月25日(木) | テーマ/グルメ

北陸の冬の味覚・ズワイガニ。そのメスは香箱蟹と呼ばれ、赤い宝石箱と例えられるほどの濃厚な味わいで県内外のグルメ通を魅了している食材だ。この時期は、多くの料理店で提供されているが、金沢市片町の裏通りにある『十二の月』からリリースされた「お取り寄せ用の香箱蟹セット」が全国で旋風を巻き起こしている。職人の目利きで厳選された香箱蟹を手軽なむき身にして、そのまま特殊な技術で真空冷凍。セットには鰹の風味が効いた自家製の蟹酢も付いてくるので、お店の味を自宅で堪能できると喜ばれている。

11月20日にクラウドファンディング「Makuake(マクアケ)」で公開後、2時間でなんと100万円を突破したというから驚き。現在は約300万円の応援購入総額となっており、売り切れ間近となっている。大切な人への贈り物や、県外の知人・親戚に届けたい逸品だ。

【リターン内容】
◎ 香箱蟹4個セット
・香箱蟹×4個(1個あたり約80g)
・自家製蟹酢×4本
・お箸×2膳

◎香箱蟹4個×2セット
・香箱蟹4個 ×2セット(1個あたり約80g)
・自家製蟹酢4本×2
・お箸2膳×2

➡詳細はクラウドファンディング「Makuake」にて

【お問合せ】
季節料理と和み酒 『十二の月』
金沢市片町2-23-12 中央コアビル1階
TEL.076-223-6969
➡公式サイトはこちら

【はくさんグルメさんの知る人ぞ知る!愛されグルメレビュー】白山市『むつぼしマーケット』の「おむすびプレート」

自社栽培のお米や新鮮な野菜を使ったお弁当、惣菜、和菓子など、地元のおいしいが集合する『むつぼしマーケ(続きを読む

2022年11月28日(月)

【ぷくこさんの注目店のグルメレビュー】『マルガーラボ野々市』世界的に評価されるジェラートを新空間で堪能!

今回は、野々市市本町の『マルガーラボ野々市』をご紹介。2022年10月にに移転オープンして話題になっ(続きを読む

2022年11月16日(水)

【はくさんグルメさんの 知る人ぞ知る! 愛されグルメレビュー】『大衆割烹 天きち』の「天きち定食」&「香箱」

今回は、地元民に愛されて創業45年の老舗。 金沢市高尾南にある『大衆割烹 天きち』をご紹介します。(続きを読む

2022年11月14日(月)

【ひでさんの注目店のレビュー】金沢市昭和町で加賀野菜が堪能できる『海鮮と加賀れんこん たかや』

金沢駅東口を出て徒歩圏内。六枚交差点のすぐ側にある居酒屋『海鮮と加賀れんこん たかや』をご紹介。20(続きを読む

2022年11月11日(金)

【ぷくこさんの注目店のグルメレビュー】野々市市『aicoco(アイココ)』具だくさんで愛情たっぷりのパンがいっぱい!

今回は、野々市市本町にあるパン屋さん『日々のパン aicoco(アイココ)』をご紹介。2022年6月(続きを読む

2022年11月7日(月)

【好評受付中!】新春を華やかに彩る、バラエティー豊かな『金沢エムザ』のおせち料理

年始を迎えるにあたって様々な祈りが込められたおめでたい「おせち料理」。五穀豊穣、不老長寿、子孫繁栄な(続きを読む

2022年11月1日(火)

【ひでさんの 注目店のレビュー】金沢市田上にある自家製の創作石窯ピザが楽しめる『レストラン マップス』

金沢市田上の住宅地に2022年10月10日にグランドオープンした創作石窯ピザが楽しめる隠れ家店『レス(続きを読む

2022年11月1日(火)

【はくさんグルメさんの知る人ぞ知る! 愛されグルメレビュー】『居酒屋 山崎』の「そば膳」。

今回は、能美市の芳珠記念病院へ抜ける道沿いにある、 知る人ぞ知る穴場店『居酒屋 山崎』のご紹介です(続きを読む

2022年10月20日(木)

【地元の人気インフルエンサー】味や量、価格に驚くグルメ情報を発信する「はんぱねぇグルメ」さんが登場!

『金沢日和』では、「石川県の情報を発信しているインフルエンサーを知りたい」という声に応え、地元インフ(続きを読む

2022年10月19日(水)

【ひでさんの 注目店のレビュー】金沢市本町で韓国気分が味わえるお店『豚大門市場 金沢店』

金沢駅東口から徒歩圏内で韓国気分が味わえるお店『豚大門市場 金沢店』をご紹介!2022年8月27日に(続きを読む

2022年10月19日(水)

おすすめ情報

地元のインフルエンサー

インフルエンサー一覧 ≫

地元の観光サイト

掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2022 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori