老舗料亭『大友楼』の恵方巻き、予約販売スタート。
2022年1月24日(月) | テーマ／グルメ
■恵方巻き 2,160円(税込）
天保元年（1830年）に創業し、伝統と文化に恵まれた食材豊かな金沢で代々加賀藩の御膳所で料理方を永く勤め、加賀料理の伝統を今に伝えている由緒ある老舗料亭『大友楼』。この度、数量限定、完全予約制で恵方巻きの販売をスタートする。うなぎ、海老の旨煮、だし巻き、高野豆腐、椎茸の甘露煮、干瓢、きゅうり、漬物などの具材は、料亭で全て味付けし、火入し、職人技を駆使した逸品。竹の皮に包まれた恵方巻きは、シンプルな見た目ながら、うまみがぎゅっと詰まっていて、食べ応えも十分だ。海鮮やなまものが苦手な人や年齢を重ねた人、子供にもおすすめだ。料亭のほか、大和店、あんと店で電話予約・受け渡しが可能。
2022年の恵方は北北西。節分の夜にその年の恵方（良い方角）に向かい、願い事を祈りながら無言で食べると縁起が良いとされる太巻き寿司。今年は、老舗料亭の恵方巻きで、一年の幸運を願ってみてはいかが。
■『料亭 大友楼』
石川県金沢市尾山町2-27
TEL/076-221-0305
営/11:00～16:00
休/水曜
■大友楼公式WEBサイト
■公式Instagram
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下記の店舗でも電話予約・受け取り可能です
■大和店 香林坊大和店地下
TEL／076‐220-1949
●百番街店 金沢駅「あんと」
TEL／076‐260-6335
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