観光情報サイト 金沢日和

金沢観光/グルメ/イベント|地元編集者のとっておき情報

石川や金沢、加賀、能登のおすすめ情報を地元編集者が地元のトピックスを中心に、へぇ、そうだったのか、とか、これは役にたつ!などの情報をお届けします。

【体験レポ】福餃子でおなじみの『風天』に、原点にして幻の味「復刻餃子」の自動販売機が登場。お味はいかに?

2022年5月31日(火) | テーマ/グルメ

今日の晩御飯は何にしようか、と、毎日同じことで頭を抱える私に、福餃子で有名な『風天』に餃子の自動販売機ができたとの情報が。自販機は、工大前の店舗に隣接しているとのこと。それなら、会社帰りに立ち寄れるな、と、献立を考えることはすぐさま中止。餃子ならあとはビールがあれば他に何もいらない。息子は白いご飯があればそれでよし!

退社時刻まで待ち切れず、郵便局に行く用事のついでに買ってこよう!と『風天』を目指す。1パック何個入り? いくら? 何パック買おうかしら? などと思いながらいそいそ自販機の前に立つと「屋台餃子」と銘打たれた餃子の購入パネルが1から10まである。10種類あるのかと思い、何が違うのかしげしげ見るとどれも「32個入り1,000円(税込)」。迷う必要ないやん!と笑いつつ、1のボタンをプッシュ。

ドフッと言ったかどうかはわからないが、重たげなものが受け取り口に入った音がした。取り出してみると、思ったよりパックが大きい。気軽だけれど美味しそうな雰囲気が漂っており、気の張らない気心知れた友人の手土産にも重宝しそうだ。

どことなく昭和レトロな雰囲気が漂う帯の説明を読むと、「今よみがえる幻の屋台餃子」の文字が。なんでも、平成14年の創業時、屋台餃子店としてスタートした頃の原点の餃子の復刻版を自動販売機限定で発売したとのこと。だから「屋台餃子」という名前なのね、と納得する。

自宅に帰るとさっそく調理。熱したフライパンに油を引いて並べて水を入れて焼きあがるのを待つだけなので難しいことは何もない。ポイントを言うなら、中火よりやや強めの火でしっかりとフライパンを熱すること、石臼挽きの粉を使用した特別製の薄皮につき少なめの水で蒸し焼きにすること、水を入れたらしっかり蓋をすることだろうか。

パチパチと勢いのよい焼き音が少し収まってきたら食べ時の合図。蓋をとって焼き色を確認して皿に盛る。ちなみに全部一気に焼こうと思い、ぎゅうぎゅうと並べてみたが、フライパンに32個全部乗せ切れなかったことも付記しておく。余った分は冷凍庫に戻し、私の昼食にしよう。

熱々を食卓に出すと、大喜びする息子(10歳大食い)。「最高!」と言いながら食べるスピードの速さに私の箸が止まる。「タレつけないの?」と聞くと「いらん。なくてもうまい」と、もぐもぐ。確かに、国産にこだわったキャベツと玉葱、ニラなどの野菜と豚肉の甘みと肉汁が口いっぱいに広がる。上質なにんにくならではの爽やかな香りも心地よく、皮のもちっと感とカリカリと焼けた香ばしさも後を引く。

皿一面の餃子は見る見るなくなった。そして満足そうな息子と物足りなさそうな旦那の顔。弱肉強食、完全に勝者と敗者の顔ではないか。しかたない私のお昼にとっておいた残りを焼いてしんぜよう。3人家族1パックで我が家はちょうどみんなが満足する結果に。1,000円で夜ご飯が事足りた。最終的には旦那も笑顔に。毎晩、屋台餃子でもいいほどだ。


石川県金沢市久安1-414
076-244-8797
営業時間:12:00〜22:30
定休日:年末年始
■『風天』公式(トップページ)

Information
阪神百貨店 2022夏みどりのギフトカタログ「阪神とっておきセレクト」にも「風天の餃子詰め合わせ」が掲載!
■人気メニューはこちらから
■自動販売機横にて各メニューのテイクアウトコーナーも設置

『チャンピオンカレー』の次の期間限定メニューは「鴨カツカレー」!

チャンピオンカレーの人気シリーズ、限定メニューに「鴨カツカレー」が登場! 今回は、肉厚なのに柔らかく(続きを読む

2024年4月11日(木)

【地元の人気インフルエンサー】食べ歩き情報を紹介しているインフルエンサー「金沢グルメしばちゃん」さん登場!

『金沢日和』では「石川県の情報を発信しているインフルエンサーを知りたい」という声に応え、地元インフル(続きを読む

2024年4月4日(木)

『チャンピオンカレー』に限定メニュー「アジフライカレー」が登場! 能登の幸を美味しく食べて応援!

チャンピオンカレーに限定メニューが登場! 今回は、石川県の七尾魚市場より仕入れたアジを使用したアジフ(続きを読む

2024年3月25日(月)

ゴールデンウィークまでが食べ頃!能登千里浜レストハウスで絶品の能登牡蠣をいただこう

千里浜なぎさドライブウェイの終着点に位置する『能登千里浜レストハウス』は、砂浜に面した広いウッドデッ(続きを読む

2024年3月5日(火)

【地元の人気インフルエンサー】富山県の隠れた良さを紹介するインフルエンサー「とやま暮らし」さん登場!

『金沢日和』では「石川県の情報を発信しているインフルエンサーを知りたい」という声に応え、地元インフル(続きを読む

2024年2月19日(月)

【地元の人気インフルエンサー】キッチンカー&テイクアウトグルメ情報を紹介するインフルエンサー「move」さん登場!

『金沢日和』では「石川県の情報を発信しているインフルエンサーを知りたい」という声に応え、地元インフル(続きを読む

2024年2月14日(水)

【金沢で蟹(カニ)料理を味わえる店】居酒屋割烹『田村』(金沢市)

活ズワイガニの料理をコースや単品で一年中味わえる人気店。 ひがし茶屋街近く、浅野川にかかる梅ノ(続きを読む

2024年2月8日(木)

【地元の人気インフルエンサー】富山県のグルメ情報を紹介する食べ歩きが趣味の主婦インフルエンサー「みいこ」さん登場!

『金沢日和』では「石川県の情報を発信しているインフルエンサーを知りたい」という声に応え、地元インフル(続きを読む

2024年2月8日(木)

【バレンタイン直前】苺たっぷり愉しむチョコムースを作ろう|連載・ひろこぱんのおうちレシピ

旬の食材を使って日々の料理を楽しむ地元のお料理系インフルエンサー「ひろこぱん」さんの連載第2弾をお届(続きを読む

2024年2月8日(木)

【地元の人気インフルエンサー】北陸の子連れお出かけ情報を紹介しているインフルエンサー「ぺこ」さん登場!

『金沢日和』では「石川県の情報を発信しているインフルエンサーを知りたい」という声に応え、地元インフル(続きを読む

2024年2月2日(金)

おすすめ情報

能登日和

能登日和 ≫

お仕事日和

お仕事日和 ≫
掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2024 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori