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【はくさんグルメさんの知る人ぞ知る!愛されグルメレビュー】『蕎麦 喬屋(きょうや)』(金沢市)

2023年10月30日(月) | テーマ/グルメ

【金沢市ランチ情報】
今回は、金沢市太陽ヶ丘のメタセコイヤ並木通りから
山手に3分ほど車を走らせた場所にある隠れた名店
「蕎麦 喬屋(きょうや)」をご紹介します。

⁡2016年にはミシュランにも掲載された実力店ですが、
ご年配の夫婦でお店を切り盛りされているため、
営業は春と秋の週末(金曜日、土曜日、日曜日)の
週3回限りです。
蕎麦好きでも意外と知らない方も多いのではないでしょうか。

⁡こだわりの蕎麦は、美しい白く透き通った見た目で
歯応えや味、香りが楽しめる石臼挽き二八蕎麦です。
蕎麦と蕎麦湯をいただいた後に配膳される御膳も
同店の楽しみの一つ。(おろし蕎麦御膳 1,500円)

⁡当日の御膳内容は、そばの実ごはん、だし巻き玉子、
とろろ、鯖の南蛮漬け、冬瓜と鶏ひき肉の煮物、お新香
となっています。

⁡奥様の気遣いにより、ご飯は大盛りに。
また優しい接客も印象的です。
品数が豊富で、丁寧な味付けがされているため、
中には3杯おかわりするお客様もいるようですよ。
(ご飯おかわり無料)

⁡食後はゆったりとお庭を眺めながらコーヒーを味わい、
奥様が仕入れた素敵な器や小物が展示された
ギャラリーでお気に入りを見つけるのも楽しいですね。

⁡予約に関する情報をご案内いたします。
1日に提供できる蕎麦の数は約20食です。
事前に電話での予約がおすすめです。
先日、日曜日の11時過ぎにお店に電話したところ、
蕎麦が予約で完売していたこともありました。
(蕎麦が売り切れていない場合は、14時がラストオーダーです)

⁡今年の営業が終了すると、次回の営業は来年の春まで
待たねばならない貴重な蕎麦です。
12月までの期間内に、もう一度訪れたくなる
おすすめの一軒です。

‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

■ 蕎麦 喬屋(きょうや)
住所/ 石川県金沢市俵町ヨ67
時間/ 11:30〜14:00
電話/ 076-233-2007
定休日/ 月火水木 (夏、冬は休業)
駐車場/ 5台程度
席数/テーブル10席、お座敷12席
SNS/ –
備考/ 電話予約可

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ライター:はくさんグルメ
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