【金沢・夏スイーツ】和の心と職人の技が光る『越山甘清堂』の夏のスイーツ

能登の恵みと職人技、越山甘清堂が贈る夏限定の逸品が登場。

創業135年の老舗『越山甘清堂』。焼まんや五色生菓子など、金沢の風習とともに歩んできた和菓子の名店。職人の技を守りながら、創作菓子にも挑み続ける姿勢が、地元にも観光客にも支持されてきた。

夏の主役は、能登の恵みを活かした「能登大納言水ようかん」。発酵あずきのすっきりした甘さに、ふっくらと煮上げた能登大納言の甘露煮をあしらった涼菓。口に運べば、ひんやりとした涼感と小豆の豊かな風味が広がる。6月から8月までの期間限定で、食べて能登を応援する一品。



もうひとつのおすすめは「葛もち」。つるりとした喉ごしと弾力のある食感が心地よく、ほのかな葛の香りが後を引く。シンプルにそのままでも、黒蜜を添えても味わい深い。和の心と職人の技が光る『越山甘清堂』の夏のスイーツが、涼やかなひとときを届ける。

期間

［開催終了］2025年6月〜8月

時間

9:00〜17:30

休日

水曜 (祝日は営業)

料金

[ 商品 ]※税込
・能登大納言水ようかん259円
・葛もち259円

場所

越山甘清堂 本店（金沢尾張町2−11−28(かなざわ和の里1F)）

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