【2月3日(火)〜3月15日(日)】『さぶろうべい』×『イトメン』期間限定コラボメニューが登場。

外食の「とり白菜鍋」と家庭の「チャンポンめん」。石川の定番の味が、ひとつの鍋で重なる。

過去に異業種コラボで話題を呼んだ『さぶろうべい』が、黄色い袋麺でおなじみ『イトメン』の「チャンポンめん」とタッグ。2026年2月3日(火)〜3月15日(日)の期間限定で、コラボメニューの提供を行う。

『さぶろうべい』の看板メニュー「とり白菜鍋」と、『イトメン』の「チャンポンめん」は、外食と家庭食という場の違いはあれど、県内で長く愛される定番の味。今回のコラボは、これまで別々の場で親しまれてきた「いつもの味」を同じ鍋で合わせることで、石川県の食文化の一端を改めて浮かび上がらせる試みとなる。

メニューは、白菜鍋の具材の上に調理前のチャンポンめんをのせて提供する「のっけからチャンポンめん（先乗せめん）」と、とり白菜鍋を楽しんだ後の〆として麺を味わう「〆のチャンポンめん（後入れめん）」の2通り。鍋に変化をつけたい場合は「追い白菜」も可能だ。麺を硬めに仕上げるのも、鍋でくたっと煮込むのも自由。トッピングや調味料、たれの加え方まで含めて、それぞれの家庭の「思い出の味わい方」ができる。

さらに、『さぶろうべい』公式ECでは限定コラボセットも販売。地元・石川県を離れて暮らす方も懐かしの味を楽しめる。県民にとって馴染み深い味でありつつ、掛け合わせによって新しさも生まれた一杯。この機会にぜひ楽しんでみてはいかが。

期間: ［開催中］2026年2月3日(火)〜3月15日(日)
料金: ■のっけからチャンポンめん（先乗せめん）：390円(税込)
白菜鍋の具材の上に調理前のチャンポンめんをのせて提供。一緒に煮込むことで白菜の水分と鍋の旨みが生き、味がなじむ。

■〆のチャンポンめん（後入れめん）：390円(税込)
とり白菜鍋を楽しんだ後、〆として投入。残ったスープと具材の旨みで最後まで楽しめる。

■追い白菜（追加具材）：120円(税込)
チャンポンめんと相性の良い白菜を追加。ボリューム調整や味の変化に。

■公式EC（コラボセット）
販売期間：2026年2月3日(火)〜3月下旬頃まで
・万能たれ1本＋とりかわ大＋袋麺5袋セット：3,500円(税込)
・万能たれ1本＋とりかわ小＋袋麺1袋：2,500円(税込)
詳細・備考: ■さぶろうべい高松本店
石川県かほく市高松丁42
TEL／076-281-0529
営業時間／11:00〜21:00（L.O 20:30）

■さぶろうべい藤江店
石川県金沢市藤江北4-472
TEL／076-266-1555
営業時間／11:00〜14:30（L.O 14:00）、17:00〜22:00（L.O 21:30）

■さぶろうべい野々市店
石川県野々市市本町6丁目13-29
TEL／076-259-1751
営業時間／平日11:00〜14:30（L.O 14:00）、17:00〜22:00（L.O 21:30）
土日祝／11:00〜22:00（L.O 21:30）

■さぶろうべい尾山町店
石川県金沢市尾山町5-8
TEL／076-208-7004
営業時間／平日11:00〜14:30（L.O 14:00）、17:00〜22:00（L.O 21:30）
土日祝／11:00〜22:00（L.O 21:30）

■さぶろうべい小杉店
富山県射水市戸破1633番地
TEL／0766-54-0763
営業時間／11:00〜14:30（L.O 14:00）、17:00〜22:00（L.O 21:30）

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