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開催終了

『サロン・ド・シェ・ヌゥ』の 「サロン・ド・パフェ季節風」

『サロン・ド・シェ・ヌゥ』の 「サロン・ド・パフェ季節風」
サロン・ド・パフェ季節風(苺バージョン)1,000円+税

いちごたっぷりのプレミアムな自家製パフェ。

金沢のフレンチレストラン『シェ・ヌゥ』に隣接するカフェ『サロン・ド・シェ・ヌゥ』にて、サンドイッチやカレーなどの軽食やビストロメニューのような素朴な料理、自家製タルトや焼き立てのワッフルなどのデザートをカフェスタイルで楽しめるのをご存じだろうか。
中でも好評なのが、14:00以降の限定提供メニューである「サロン・ド・パフェ季節風」。春は旬の苺でたっぷりと彩られたパフェがゴールデンウィーク時期までの限定で楽しめる。
苺以外の、パフェを構築するすべてが『シェ・ヌゥ』の自家製で、フレンチシェフの技が感じられる上品な味わい。レストランのコースを締めくくるアシェットデセール(皿盛りデザート)をパフェに再編したともいえる、贅沢な構成だ。層を織りなすそれぞれのパーツが丁寧に作り上げられており、食感や温度のコントラストで最後まで食べ飽きさせない展開。食べ進めるごとに甘い旋律が響き合い、多重奏のごとく重なって、心地よい余韻を与えてくれる。
基本的に果物や内容はその日のおまかせで、苺の季節以外はブルーベリーやアメリカンチェリー、シャインマスカットなど、季節ごとに変更となる。なお、パフェに限り、提供時間が14:00以降になるのでご注意を。


店内から窓の外に望む桜景色も格別。

開催期間
[開催終了]開催中~2020年5月6日(水・振休)頃(苺のシーズンが終わり次第終了)
開催時間
パフェの提供時間は14:00~17:30(L.O.)
休日
火曜日
詳細・備考
■サロン・ド・パフェ 季節風 1,000円+税
※14:00以降のみ注文可

■その他のメニューは11:30~17:30(L.O.)※18:00以降は要予約
隣接するレストランはランチ11:30~13:30(L.O.)、ディナー18:00~20:30(L.O.)
開催場所
サロン・ド・シェ・ヌゥ(石川県金沢市大桑町カ391)
問い合わせ先
シェ・ヌゥ
TEL/076-229-4811
※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります。

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