サケマルシェウィーク2020

県内23の酒蔵と27の人気飲食店のコラボによるペアリングディナー。

毎年秋の風物詩となっている『地酒と美食の祭典　サケマルシェ』。今年は屋外での本祭は残念ながら中止となったが、昨年はじめての開催で好評を得た『サケマルシェウィーク』を、スケールアップし、『サケマルシェウィーク2020』として開催する。石川県内の酒蔵と人気飲食店によるコラボレーション24組によるペアリングディナーを楽しむ会。毎日異なる飲食店と酒蔵の組み合わせで、その日限りの特別なコースディナーを県内各地で提供する。ペアリングする地酒や料理は、各飲食店と蔵元が事前に打ち合わせを重ねて厳選したもので、新鮮な驚きと喜びを与えるものばかり。各店感染症対策を実施しながら、会場では蔵元自らがあわせた日本酒の説明をしてくれる。今年お披露目されたばかりの石川県の新しい酒米「百万石乃白」を使った地酒だけを集めた「百万石乃白ペアリングディナー」も3か所にて開催。好きな酒蔵や飲食店で選ぶか、新しい地酒を飲み比べするか、またとない機会を楽しんでほしい。

期間

［開催終了］2020年10月8日（木）～10月21日（水）

料金

提供料理はコース料理。実施店舗により料金は異なる（7,000円～15,000円）

詳細・備考

場所／石川県内の24会場
申込／事前申し込みによる予約制で、公式サイト内より事前予約・ネット決済。
定員／定員は実施店舗により異なる（6名～35名）

【サケマルシェウィーク開催日程】
① 10月8日（木）ハイアット セントリック 金沢　FIVE-Grill＆Lounge×百万石乃白（加越・福光屋・宗玄酒造・鶴野酒造店・御祖酒造・宮本酒造店）
② 10月9日（金）鮨きしん×中村酒造・武内酒造店
③ 10月9日（金）桃花片＆西華房×車多酒造
④ 10月10日（土）ARU×東酒造
⑤ 10月10日（土）ラトリエ・ドゥ・ノト×白藤酒造店・数馬酒造
⑥ 10月11日（日）酒屋 彌三郎×西出酒造
⑦ 10月12日（月）フィルドール×鶴野酒造店
⑧ 10月12日（月）ジブンチ×日吉酒造店・久世酒造店
⑨ 10月13日（火）おでん ちくわ＆Meal×宮本酒造店・白藤酒造店
⑩ 10月13日（火）鮨 くら竹×鳥屋酒造
⑪ 10月14日（水）iomare＆コメール×吉田酒造店
⑫ 10月14日（水）日々魚数寄 東木×加越
⑬ 10月15日（木）料亭 金城樓×百万石乃白（中村酒造・吉田酒造店・中島酒造店・白藤酒造店・松波酒造・西出酒造）
⑭ 10月16日（金）オステリア デル カンパーニュ×福光屋・吉田酒造店
⑮ 10月16日（金）江沼スタシオン×加越・久世酒造店
⑯ 10月17日（土）魚園×やちや酒造・櫻田酒造
⑰ 10月17日（土）林檎とわかば×宗玄酒造
⑱ 10月18日（日）鶏とまつば×中島酒造店・数馬酒造
⑲ 10月18日（日）御料理 鈴おき×中村酒造
⑳ 10月19日（月）居酒屋いたる×百万石乃白（車多酒造・数馬酒造・東酒造・櫻田酒造・やちや酒造・日吉酒造店・鹿野酒造）
㉑　10月20日（火）マルシェロロ金沢×松波酒造
㉒　10月20日（火）小料理 帆夏×車多酒造・福光屋
㉓　10月21日（水）スペイン料理 アロス×中村酒造・東酒造
㉔　10月21日（水）チェコ料理 DUB×御祖酒造

備考／サケマルシェウィークでは、ウイルス感染症予防対策として下記の取り組みを行っております。ご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。
〇「3密」回避のための人数制限　〇受付前・会場内による「身体的距離」の確保と検温　〇アルコール消毒による手指消毒の励行　〇サケマルシェウィーク関係者によるマスク、フェイスシールド着用と検温の実施
※今後の感染拡大状況や社会情勢に応じて、サケマルシェウィークの延期・中止などの可能性もあります。開催計画に変更が生じる場合は、公式HP、メール等でご案内します。

詳細はこちら

「サケマルシェウィーク2020」のサイトへ

問い合わせ先

サケマルシェ実行委員会（石川県酒造組合連合会内）
TEL／076-251-2115