【11/8(火)〜23日(水･祝)】「金沢香箱×金澤寿司」開催

金沢市内の人気実力寿し店による渾身の「金沢香箱コース」が楽しめる贅沢な16日間。

金沢の冬の味覚の代表格「カニ」の季節が到来。金沢市は金沢港で水揚げされたメスのズワイガニの中でも、甲羅の形状やサイズなどで厳しい基準をクリアした選りすぐりのものを「金沢香箱」として認定。プレミアムブランドの証としてタグ付けし出荷している。

甲羅の中に濃厚な味わいの内子と触感が楽しい外子をたっぷり蓄えたまるで宝石箱のような「金沢香箱」。そんな貴重な「金沢香箱」と寿司の名店が多い金沢ならではイベントが開催される。11月8日(火)からはじまる「金沢香箱×金澤寿司」は、代々金沢市民に親しまれた金沢市内の老舗5店とコラボし、各寿司店渾身の「金沢香箱コース」が楽しめるというもの。観光客はもちろん地元民も注目するこの贅沢なイベントは、11月8日(火)〜23日(水・祝)まで。金沢の漁師たちが自信を持ってお勧めする金沢の冬の味覚の女王「金沢香箱」を『千取寿し』、『乙女寿司』、『鮨処たかしま』、『寿し駒』、『寿し若』の人気実力寿司店５店それぞれの技で楽しむ良い機会だ。各店のコースなどはWEBサイトまたはお店で確認を。

期間

［開催終了］2022年11月8日(火)〜23日(水・祝)

詳細・備考

参加（順不同）
※すべて税込
※各店とも2名様より予約受付

■千取寿し／コース12,000円
金沢市石引1-17-2
TEL／076-221-5057

■乙女寿司／コース22,000円
金沢市木倉町4-10
TEL／076-231-7447

■鮨処たかしま／コース11,000円
金沢市東山1-1-33
TEL／076-253-1222

■寿し駒／コース13,200円
金沢市安江町17-24
TEL／076-231-3909

■寿し若／コース11,000円　
金沢市長田1-5-46
TEL／076-221-8822

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■ 金沢香箱×金澤寿司のサイトへ

問い合わせ先

金沢市水産物ブランド化推進協議会