令和6年能登半島地震を受け、平成28年(2016年)4月に熊本を襲った地震を思い出した方もいるのではないでしょうか。その熊本地震をきっかけに発足した『北陸チャリティーレストラン』が再び立ち上がり、炊き出しなどを行っています。自らも被災者でありながら、七尾市と協力して現場の指揮を取る能登のシェフたちの姿。そんなシェフたちの負担を少しでも軽くしたいと、金沢の料理人チームも交代で現地に向かい協力をしているそうです。

「自分たちに出来る唯一の支援は、料理を作って食べてもらうというシンプルな事」という想いを胸に、持続的な支援を続ける『北陸チャリティーレストラン』が、今回支援金を募っています。物資は届いているものの、まだまだ足りないものも多いそう。またこんな状況下でも自分たちを後回しにして、被災地で1日に3000食を超える温かくて美味しい食事を提供し続けている能登のシェフたち。彼らの生活やお店の再建のため、また被災地の支援のために寄付を求めています。振込先、問い合わせ先は下記を参照。

■振込先■
ゆうちょ銀行　記号13110　番号20590611
名義名　ホクリクチャリティーレストラン

【ゆうちょ銀行以外からの振込の場合】
店名：三一八(読み　サンイチハチ)
店番：318 預金種目：普通預金　口座番号：2059061

■問い合わせ先■
北陸チャリティーレストランInstagramまで

■北陸チャリティレストラン代表■
金沢『remref』 西川シェフ
金沢『MAKINONCÎ』牧野シェフ

■活動する能登のシェフたち■
輪島『latelier de noto』池端シェフ
七尾『一本杉川嶋』川嶋料理長
七尾『villa della pace』平田シェフ
和倉『Restaurant Blossom』黒川シェフ

■活動の様子はこちら■
MAKINONCÎ instagram
remref instagram

※記事は2024年1月12日作成