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地元編集者ならではの切り口で、へぇ、そうだったのか、とか、くすっと笑えたりとか、 座談のネタになる話題をすくいあげていきます。
新神田に誕生した『THE MONDE(ザ・モンド)』は「女性の持つ無限の美しさを引き出すこと」をテー(続きを読む)
金沢の長町武家屋敷そばにある町屋カフェ『くりの樹』。歴史ある金澤町屋を守っていきたいと、曽祖父から受(続きを読む)
創業1830年、武家の料理文化を受け継ぐ老舗料亭『大友楼』の茶室「一井庵」は、かつて加賀藩の茶道の教(続きを読む)
「味は変わらないのに、形が悪かったり少しの傷があるだけで、市場に出せずに捨てられるB級果物がたくさん(続きを読む)
創業91年、国内外から厳選した20種類上のはちみつを取り揃える『金澤やまぎし養蜂場』。中でも、豊かな(続きを読む)
大切な人への手みやげに喜ばれている『烏鶏庵』の「烏骨鶏かすていら」。自然そのままの環境を大切にした金(続きを読む)
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今からおよそ400年前に直江屋伊兵衛が紀州から醸造技術を持ち帰って醤油造りを始めたのが大野醤油の起源(続きを読む)
夏の疲労や不眠、眼精疲労、頭痛などの改善やボディメンテナンス目的で通う人が増えている『ATEM』。同(続きを読む)
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「総合的な学習の時間(探究学習)」とは、生徒自らが課題を設定し、解決に向けて自発的に情報を収集・整理(続きを読む)
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