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【読プレ】応募締切は2/6(日)。農家にも消費者にも優しい、低糖度無添加の『koi jam(コイジャム)』。

2022年1月27日(木) | テーマ/プレゼント

「味は変わらないのに、形が悪かったり少しの傷があるだけで、市場に出せずに捨てられるB級果物がたくさんある」。開発者が知り合いの農家からB級食材の話を聞き、フードロスの削減に貢献したいと生まれたのが低糖度無添加の『koijam(コイジャム)』だ。
安心・安全で健康的な無添加ジャムを提供したいと、糖度をできるだけ低く抑えたところ、「日本農林規格」(JAS)では、糖度40%以上しかジャムと定義されず、糖度40%未満の『koi jam』は果物加工品の扱いに。そのためジャムではなく”jam”と命名したという。

「りんご」「いちご」などの果実味をダイレクトに楽しめるものから、カクテルの『ファジーネーブル』をイメージした「ピーチオレンジ」や、ほんのりアールグレイの香りが漂う「ティークランベリー」といった個性的なものまで、種類も豊富。また、ラベルに描かれたブランドモチーフの黒猫COCO(ココ)は味ごとに異なるデザインで、12種のセットは「COCOがひと月ごとに色々な人&jamに出会う」という隠れエピソードがあるそう。開封後は早く食べきれるよう、敢えて小サイズのみにこだわった。
低糖度でゴロっとした果実の食感を楽しめる『koi jam』は、パンやスイーツのお供だけでなく、肉料理やチーズとの相性も良いのが特徴。見た目もBOXもキュートなので、ギフトにもおすすめだ。


『koi jam(コイジャム)』(オンラインショプ)※石川県内の提携店舗でも購入可能。
●koi jamの公式サイトはこちら
●koi jamの公式インスタグラムはこちら インスタでは楽しい企画を実施中。



【プレゼント】
『koi jam(コイジャム)』より、「オリジナルリッチミックスジャム」(各50g)12種セット引換券を5名様に
※12種の組み合わせはお任せとなります。
ご希望の方は、氏名/年齢/郵便番号・住所/電話番号/メールアドレス/よく使用するSNS/金沢日和へのご感想をお書き添えのうえ、件名に「koijamプレゼント希望」と書いて、media@nicottolabo.infoまでお送りください。
【応募締切:2022年2月6日(日)】
◇当選者には引換ハガキを送付しますので、そちらをお持ちの上、『チャノキカナザワ』⇒Google Map(金沢市竪町101-1宮下ビル1F)にて賞品をお受け取りください。
(※引換期間:2022年2月末まで)


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