【10/1(木)〜10/31(土)】「金沢甘えびプチ贅沢ランチ」を金沢市内の人気8店で堪能。

金沢甘えびの艶やかさと活きの良さに大満足。プチ贅沢なランチで優美なひとときを体験。

9月〜12月に旬を迎える甘えび。金沢の漁師たちがサイズの大きさや子持ちの有無など、特に鮮度と品質が優れたものを厳選し、ブランドマークをつけて出荷している「金沢甘えび」をご存知だろうか。厳しい基準をクリアした「金沢甘えび」の新たな楽しみ方を体験できる食イベント「金沢甘えびプチ贅沢ランチ」が10月1日(木)〜31日(土)に開催される。

金沢市内のフレンチとイタリアンのレストラン8店が参加。それぞれの個性で金沢甘えびの可能性を活かしたランチを提供する。金沢甘えびならではのぷりぷり食感、濃厚でとろける甘み、ミソの深い旨みを、各店のオリジナルランチで味わえる贅沢な内容となっている。

甘えびといえば、刺身や寿司の食材として定着しているが、洋食でもその繊細な味わいを表現できる注目の食材。忘れてはならないのが、「金沢甘えび」を名乗るには、①1回の出漁で最後に網揚げされる鮮度が良いもの、②サイズが大きい、もしくは子持ちのもの、といった厳しい条件を満たす必要があること。そんなブランド甘えびを、フレンチやイタリアンスタイルで、目にも楽しい華やかな一皿で味わえる機会はなかなか訪れない。おいしい秋を堪能するプチ贅沢な時間を楽しんでみてはいかがだろう。参加店は下記をチェック。

期間: ［開催中］2026年10月1日(木)〜10月31日(土)
休日: ※各店に準ずる
詳細・備考: 【参加店（順不同）】
■Luce cucina italiana ルーチェ
　金沢市田上本町4-97
　TEL／076-233-3152

■イタリアンカフェぶどうの森本店
　金沢市岩出町ハ50-1
　TEL／076-258-0231

■TAVERNA Pinoli ピノリ
　金沢市大額2-38
　TEL／076-296-3736

■INFINITO インフィニート
金沢市鞍月5-110
TEL／076-238-1245

■BISTRO OLD LIT オールドリット
　金沢市鞍月3-27HRビル1D
　TEL／076-204-7770

■Cuisine française PARIGOT パリゴ
　金沢市片町2-31-27駒井ビル1階
　TEL／076-254-1217

■欧風食堂ル・マルス
　金沢市香林坊2-12-34ニュー香林坊ビル
　TEL／076-262-5343

■french ippin Chez Pause シェ・ポーズ
　金沢市窪7-364 ニシオビル伏見台ガーデンコート1F
　TEL／076-241-1227
公式サイト: ■ 金沢甘えびプチ贅沢ランチのサイトへ
問い合わせ先: 金沢市水産物ブランド化推進協議会
TEL／076−220−2213（金沢市農業水産振興課）