観光情報サイト 金沢日和

金沢日和 | 地元編集者のとっておき情報

地元編集者ならではの切り口で、へぇ、そうだったのか、とか、くすっと笑えたりとか、 座談のネタになる話題をすくいあげていきます。

※新型コロナウイルスの影響で、イベントの中止・延期、店舗の営業時間の変更などが生じております。日々変化しておりますので最新情報は各施設・各店舗へお問い合わせください。

【読プレ】応募は10/4まで。『直源醤油』のシーズニングソイソルトと丸大豆醤油もろみの雫をセットで5名様へ。

2021年9月24日(金) | テーマ/プレゼント

今からおよそ400年前に直江屋伊兵衛が紀州から醸造技術を持ち帰って醤油造りを始めたのが大野醤油の起源だそう。その直江屋伊兵衛の流れを汲む直系の醸造元として、文政8年(1825年)に創業されたのが『直源醤油』。廻船問屋を兼業していた海運時代は、樺太や北海道へも醤油を運んでいた大野醤油の老舗だ。そんな同社の看板商品である「丸大豆醤油・もろみの雫」は国産の大豆と小麦、塩だけを使用し、霊峰白山の伏流水を仕込み水に用いて、金沢・大野の気候で熟成させた一品。日本各地の醤油の中でも、甘みとまろやかさ、旨味のバランスが絶妙なのが特徴で、刺身や寿司とも相性が良い。

今回紹介するのは、そんな看板醤油を持ち運びしやすいようパウダー状にしたシーズニングソイソルト。醤油の香りや味わいが濃縮されており、料理の風味づけにも最適なのだそう。ステーキや焼肉、目玉焼きなどの定番料理にはもちろん、チャーハンの味付けに使用すると水分を含まないのでパラパラに仕上がるという。また、スイーツに一振りしてほんのり味変を楽しむなど、様々な使い方を楽しめる醤油スパイスなのだ。

今回は『直源醤油』より「もろみの雫・シーズニングソイソルト(20g)」と「丸大豆醤油もろみの雫(120ml)」を2本セットにして5名にプレゼント。醤油の可能性を広げるユニークな調味料で、料理の幅を広げてみよう。


『直江屋源兵衛(直源醤油)』
石川県金沢市大野町4-16 Google Map
TEL/076-268-1300
営/9:00~17:00
休/水曜 P/10台
●直源醤油の公式サイトはこちら


【プレゼント】
「もろみの雫・シーズニングソイソルト(20g)、丸大豆醤油もろみの雫(120ml)」を2本セットで5名様に

ご希望の方は、氏名/年齢/住所/電話番号/メールアドレス/よく使用するSNS/金沢日和へのご感想をお書き添えのうえ、件名に「直源醤油プレゼント希望」と書いて、media@nicottolabo.infoまでお送りください。
【応募締切:2021年10月4日(月)】
◇当選は商品の発送を以て替えさせていただきます。


【読プレ】『箔座』の新基礎化粧品ライン「箔座の美」のトライアルセットを5名様へ。

ファッションやアクセサリー、器、インテリア、美容、食品など、幅広いカテゴリーで、箔の可能性と魅力をか(続きを読む

2021年10月9日(土)

【読プレ】応募は9/12(日)まで。『ATEM(アーテム)』の北陸初導入となる酸素ルーム60分を3名様に。

夏の疲労や不眠、眼精疲労、頭痛などの改善やボディメンテナンス目的で通う人が増えている『ATEM』。同(続きを読む

2021年8月30日(月)

【読プレ】応募は8/29(日)まで。『織元すみや』のコーディアル「SPON BEAUTY kanazawa」1本を30名に。

コラーゲンやビタミンB1などの必須アミノ酸、EPA、DHAなどを豊富に含み、女性の美容と健康に最適な(続きを読む

2021年8月24日(火)

【読プレ】『織元すみや』のコーディアルシロップ「SPON BEAUTY kanazawa」いずれか1本を30名に。

コラーゲンやビタミンB1などの必須アミノ酸、EPA、DHAなどを豊富に含み、女性の美容と健康に最適な(続きを読む

2021年8月17日(火)

【読プレ】24時間365日使い放題のコワーキングスペースから「利用無料パス」を進呈!

「こんなコワーキングスペースが欲しかった!」を叶えてくれる『365(サンロクゴー)KANAZAWA』(続きを読む

2021年8月11日(水)

【読プレ】実社会で役立つ、得難い経験を積んだ金沢大学附属小学校の児童たちの探究学習とは。

「総合的な学習の時間(探究学習)」とは、生徒自らが課題を設定し、解決に向けて自発的に情報を収集・整理(続きを読む

2021年8月6日(金)

【プレゼント】待望の再販!! 「のどぐろビーバー」を含むビーバー4種類を10名様へ。

石川県民なら誰もが知る「ビーバー」。鳴門の焼塩、日高昆布、北陸産「もち米」を使用したサクサク食感のお(続きを読む

2021年6月24日(木)

『箔座』が日本の自然の美しさを表現した箔の器「風まぜ雪」を発売。【食の金箔アイテムを10名にプレゼント】

伝統的な技術と革新的なデザインやアイデアで、食器や工芸品、コスメ、食品など、様々な金箔製品を生み出し(続きを読む

2021年5月2日(日)

掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2021 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori