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開催終了
北陸初出店！『弁才天』が『香林坊大和』に期間限定OPEN（BEN ZAI TEN）
フルーツ大福ブームの火付け役である人気店が『香林坊大和』に登場。
全国各地の話題のスイーツが続々と登場する『香林坊大和』。9月15日（水）から1週間限定で『弁才天』が登場する。『弁才天』は令和元年に愛知県名古屋市の覚王山で創業し、全国にフルーツ大福を広めた専門店。使用するフルーツは、毎日早朝から市場へ出向き、その時に一番旬の美味しいものを目利き。また、求肥には高級の羽二重粉を使用。フルーツ本来の甘さを引き立たせるために、生地への加糖は極力控え、お米本来の上品な甘みを感じられるように仕上げている。フルーツと求肥の間に薄く入れられた白餡も、甘さを最小限に抑え、白豆本来の素材の風味を最大限に感じられる配合に。なお、顧客が断面を美しくカットできる”餅切り糸”を考案したのも同店だそう。購入したフルーツ大福は食べる前にカットして、断面を愛でてからいただこう。
- 期間
- ［開催終了］2021年9月15日（水）〜9月21日（火）
- 時間
- 10:00〜19:00
- 休日
- 香林坊大和に準ずる
- 料金
- ■『フルーツ大福いちご』 1個 750円～
■『フルーツ大福ピオーネ』1個440円～
※税込
弁才天の公式サイトはこちら - 詳細・備考
- ～下記でも情報発信中～
■香林坊大和インスタ
■香林坊大和Facebook
■香林坊大和LINE - 場所
- 香林坊大和B1階 サービスカウンター（金沢市香林坊1-1-1）
- 公式サイト
- ■ 香林坊大和のサイトへ
- 問い合わせ先
- 香林坊大和
TEL／076-220-1111（代）
https://www.daiwa-dp.co.jp/kohrinbo/
※掲載されている情報は、2021年9月17日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。
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