北陸初出店！『弁才天』が『香林坊大和』に期間限定OPEN（BEN ZAI TEN）

フルーツ大福ブームの火付け役である人気店が『香林坊大和』に登場。

全国各地の話題のスイーツが続々と登場する『香林坊大和』。9月15日（水）から1週間限定で『弁才天』が登場する。『弁才天』は令和元年に愛知県名古屋市の覚王山で創業し、全国にフルーツ大福を広めた専門店。使用するフルーツは、毎日早朝から市場へ出向き、その時に一番旬の美味しいものを目利き。また、求肥には高級の羽二重粉を使用。フルーツ本来の甘さを引き立たせるために、生地への加糖は極力控え、お米本来の上品な甘みを感じられるように仕上げている。フルーツと求肥の間に薄く入れられた白餡も、甘さを最小限に抑え、白豆本来の素材の風味を最大限に感じられる配合に。なお、顧客が断面を美しくカットできる”餅切り糸”を考案したのも同店だそう。購入したフルーツ大福は食べる前にカットして、断面を愛でてからいただこう。

期間

［開催終了］2021年9月15日（水）〜9月21日（火）

時間

10:00〜19:00

休日

香林坊大和に準ずる

料金

■『フルーツ大福いちご』 1個 750円～
■『フルーツ大福ピオーネ』1個440円～
※税込
弁才天の公式サイトはこちら

詳細・備考

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■香林坊大和LINE

場所

香林坊大和B1階　サービスカウンター（金沢市香林坊1-1-1）

公式サイト

■ 香林坊大和のサイトへ

問い合わせ先

香林坊大和
TEL／076-220-1111（代）
https://www.daiwa-dp.co.jp/kohrinbo/