おすすめ情報
ランキング

能登日和
能登日和 ≫地元の観光サイト
掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2023 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori
金沢を中心に加賀、能登をはじめ富山県・福井県のイベント、コンサート、ライブ、展覧会情報を集めました。
全国各地の話題のスイーツが続々と登場する『香林坊大和』。9月15日(水)から1週間限定で『弁才天』が登場する。『弁才天』は令和元年に愛知県名古屋市の覚王山で創業し、全国にフルーツ大福を広めた専門店。使用するフルーツは、毎日早朝から市場へ出向き、その時に一番旬の美味しいものを目利き。また、求肥には高級の羽二重粉を使用。フルーツ本来の甘さを引き立たせるために、生地への加糖は極力控え、お米本来の上品な甘みを感じられるように仕上げている。フルーツと求肥の間に薄く入れられた白餡も、甘さを最小限に抑え、白豆本来の素材の風味を最大限に感じられる配合に。なお、顧客が断面を美しくカットできる”餅切り糸”を考案したのも同店だそう。購入したフルーツ大福は食べる前にカットして、断面を愛でてからいただこう。
12/21(水)〜2023年3月中旬 ※詳細は公式サイトにて白山一里野温泉スキー場
2022年7月22日(金)〜2023年1月31日(火)
2023年1月21日(土)~1月28日(土)、2月3日(金)~4日(土)、10日(金)~11日(土・祝)、17日(金)~18日(土)、23日(木・祝)~25日(土) 金沢城公園、兼六園
2022年12月1日(木)~2023年3月31(金)DINING TSUZUMI