レストランゾーン金沢フォーラス6階ダイニングリゾートクーゴ

北陸初出店が集結！より一層、食体験を楽しめるフロアに。

金沢駅東口から徒歩1分。金沢の玄関口にあるファッションビル「金沢フォーラス」。全7階の店内にはブランドショップや生活雑貨、映画館などが揃っており、地元民にとっては最新のライフスタイルを提案するおしゃれスポットでもあります。

そんな金沢フォーラスの6階、レストランフロア「ダイニングリゾートクーゴ」がこの冬リニューアル。今回新たに加わったのは下記の8店で、いずれも北陸初出店の注目店です。金沢日和もリニューアルオープンのメディア取材会にお招きいただき、全8店を駆け抜けるように取材しました☆

【金沢フォーラス6F ニューショップ】

・みのる食堂＿能登牛や能登豚を使った自家製ハンバーグが自慢。羽釜で炊いたひゃくまん穀のご飯も♡
・韓美膳（ハンビジェ）＿肉と野菜たっぷりのヘルシーな韓国料理をカジュアルに提供するコリアンレストラン。
・山下本気うどん＿SNSで大人気の「白い明太チーズクリームうどん」は絶品！出汁で味変できるのも◎。
・雲龍一包軒（うんりゅういっぽうけん）＿点心師が一つ一つ丁寧に作る小籠包、肉まんなどが自慢の中華料理店。
・北海道スープカレーSuage＿素揚げした野菜に、数種類のスパイスを丁寧に調合した奥深いコクあるスープで、特別感を味わえる。
・親子丼鳥藪（とりやぶ）＿特製お出汁たっぷりの香ばしい親子丼は必食。隣接の「TENKARA GELATO」はテイクアウト販売のみ。
・金澤料理 HAKU～箔～＿カウンターから職人の調理を見られ、ライブ感のある海鮮丼を主力とする和食店。
・東京もんじゃくらや＿一番人気のメニューは「明太子ともちもんじゃ」。さまざまな鉄板焼き料理も人気。

どの店も魅力的で全店ご紹介したかったのですが、時間の関係で今回は親子丼『鳥藪（とりやぶ）』をピックアップ。こちらは金沢駅西口より車で5分ほどにある蕎麦処『大藪（おおやぶ）』の、名物メニュー「上親子丼」に特化したお店。備長炭で炙った香ばしい鶏肉と、大分県産赤卵「蘭王」という濃厚な卵を極上のお出汁でとじた美味しい親子丼がいただけます。

ちなみに、こちらのお店ではミシュランシェフが手掛ける奈良県・天川村の『TENKARA GELATO（テンカラジェラート）』の絶品ジェラートをテイクアウト限定で味わえます。写真の「ざくざくナッツブリュレ」（※写真は「甘酒シナモン生姜」とのダブルサイズ）は同ブランドで唯一、卵を用いた金沢でしか味わえないメニュー。砂糖が少なめなので、ジェラートとは思えないほど軽やかな味わいで、満腹な食後でもペロリといただけます。

駅を利用される観光客の方はもちろん、地元の方も満足できる特別な食体験が詰まった「クーゴ」へ、ぜひ足を運んでみてくださいね。