観光情報サイト 金沢日和

金沢観光/グルメ/イベント|地元編集者のとっておき情報

石川や金沢、加賀、能登のおすすめ情報を地元編集者が地元のトピックスを中心に、へぇ、そうだったのか、とか、これは役にたつ!などの情報をお届けします。

【ぷくこさんの注目店のグルメレビュー】金沢市窪『Life is sweet』秋の味覚たっぷり!芸術的なモンブランパフェ

2022年10月18日(火) | テーマ/グルメ

今回は、金沢市窪にあるパティスリー『Life is sweet(ライフイズスイート)』をご紹介。秋限定のパフェが登場したと聞き、さっそくおじゃましてきました。秋のスイーツの代表格と言えば、やっぱりモンブラン!そのモンブランをさまざまなスイーツと組み合わせて美しく仕上げた「和栗モンブランパフェ ひなた」(1,850円/税込)です。

テーブルに運ばれてくるとその芸術的なビジュアルにうっとり。モンブランレースのドレスをまとっているかのようなパフェです。ふんわりと絞られたきめ細やかな和栗モンブランクリームの下には、マスカルポーネと生クリーム。トップには紅葉をイメージしたようなガレットのアクセントが飾られています。さらに食べ進めると、栗のアイスや梨のソルベ、渋皮栗やマロングラッセ、梨のコンポートなどが。底の方には、いちじく・カシス・ぶどうのジュレに、スイートポテトも入っていて、秋の味覚のオンパレード!

食べ始めはしっかりとした栗の風味、最後の方はさっぱりとした味わいで締められるように、考え抜かれた構成で、見た目の美しさはもちろん食べても大満足のパフェです。このモンブランパフェは11月末まで提供予定とのこと。それ以降は、国産いちごと栗を合わせたスタイルでの新パフェが登場するそうですよ。

この他にも、ショーケースには旬のフルーツをふんだんに使ったオリジナリティあふれるケーキがいっぱい。芸術的なパフェやケーキが楽しめる『Life is sweet(ライフイズスイート)』で、がんばった時やとっておきの日に、ご褒美スイーツを味わってみてはいかがでしょうか?

 

‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
■紹介店舗『Life is sweet(ライフ イズ スイート)』
住所/ 石川県金沢市窪5丁目571
時間/ 076-209-6678
電話/ 11:00~19:00
定休日/ 月曜日(祝日は営業)
駐車場/ あり
SNS/ 公式Instagram
支払い/ PayPay可、クレジットカード可、各種電子マネー可、飲食店応援食事券可

ライター情報

まんぷく金沢 ぷくこ

連載記事

SNS

まんぷく金沢 ぷくこ

連載記事

SNS

甘いものが大好きな、金沢生まれ金沢育ちのぽっちゃりブロガー。スイーツ・パン屋・カフェなどの情報をメインに発信している。『金沢日和』では、新店や旬の素材を使ったメニューが味わえる注目のお店を紹介中。

【3/19(水)〜新商品】石川県の伝統食品メーカー×和洋菓子職人による 『OTOMOGASHI(おともがし)』

佃煮や加賀麩、金沢大野の醤油、のどぐろの浜焼きなど、石川県が誇る伝統食品メーカーの品々を使用し、県内(続きを読む

2025年4月2日(水)

【羽咋の新たな憩いの場】カフェ&バー「891テラス」で味わう金沢の赤玉おでん

羽咋市の中心地にあるカフェ&バー「891(はくい)テラス」。2023年の12月15日にオープンしたも(続きを読む

2025年3月17日(月)

【冬の金沢を満喫】ハイグレードなホテル内で金沢の伝統工芸を体験できる冬季限定プラン。

「金沢には行ってみたいけど、冬は寒いし出歩くのがおっくうだな」 「金沢の伝統工芸に興味があるけれど(続きを読む

2025年1月27日(月)

【地元の人気インフルエンサー】フォワー1.4万人。女子向けおでかけスポットを発信する「富山旅女子えみこむ」さん登場!

『金沢日和』では「石川県の情報を発信しているインフルエンサーを知りたい」という声に応え、地元インフル(続きを読む

2024年12月27日(金)

【地元の人気インフルエンサー】フォロワー2万人。子どもと楽しめる福井の遊び場・グルメ情報を発信する「せい」さん登場!

『金沢日和』では「石川県の情報を発信しているインフルエンサーを知りたい」という声に応え、地元インフル(続きを読む

2024年12月6日(金)

キリンビバレッジ北陸が紅茶の魅力発信プロジェクトをスタート。地元の専門職大学と紅茶のアレンジレシピを開発!

キリンビバレッジが「かなざわ食マネジメント専門職大学」と紅茶のアレンジレシピを開発! キリンビバレ(続きを読む

2024年8月9日(金)

【地元の人気インフルエンサー】フォワー1.7万人。富山県のおでかけ・グルメ情報を発信する「あき」さん登場!

『金沢日和』では「石川県の情報を発信しているインフルエンサーを知りたい」という声に応え、地元インフル(続きを読む

2024年6月26日(水)

【地元の人気インフルエンサー】月間最大150万人が閲覧。石川県内の旅情報を発信しているインフルエンサー「ホダち」さん登場!

『金沢日和』では「石川県の情報を発信しているインフルエンサーを知りたい」という声に応え、地元インフル(続きを読む

2024年6月5日(水)

【地元の人気インフルエンサー】5,000円以下の金沢グルメを紹介するカップルインフルエンサー「ぷーろぐ」さん登場!

『金沢日和』では「石川県の情報を発信しているインフルエンサーを知りたい」という声に応え、地元インフル(続きを読む

2024年5月24日(金)

おすすめ情報

能登日和

能登日和 ≫

お仕事日和

お仕事日和 ≫
掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2025 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori