金沢市法島町に2026年3月22日にオープンしたカフェ『bar bar A, bar （バーバーバー）』は、犀川緑地公園といしかわ子ども交流センター近く、不老坂下の上菊橋のたもとにあるお店です。

「公園で美味しいコーヒーが飲みたいけれど、カフェもないし、自販機でいいか…」という瞬間を何度も経験してきた方には嬉しい、あってほしい場所にできた、待望のカフェです。

定年退職を機に、カフェをやりたいという夢を実現させた店主さん。店名の『bar bar A, bar（バーバーバー）』はその名の通り「ばぁばの場」という意味で、年配の方でも気軽に立ち寄れるようにとの思いを込めてつけたのだそうです。

イートインの場合は、1階でオーダーをして、1階のテーブル席or2階に上がるスタイル。テイクアウトの場合は、店内に入らず、外で気軽にオーダーできます。イートインの場合のコーヒーはハンドドリップで、テイクアウトはマシンでさっと提供してくれます。
（ハンドドリップコーヒー600円／テイクアウトホットコーヒー500円）

今回お願いしたのは、「ラベンダーチャイ（600円）」。「え、コーヒーじゃないの？」と思われた方、すみません。このラベンダーチャイは、店主さんが「すごく美味しいからお店でも出したい！」と、わざわざメニューに加えたというお気に入りのドリンク。そして無類のチャイ好きのちぃ子なので、迷わずオーダーしてしまいました。

ラベンダーチャイは、河北潟でハーブ農園を経営する「ハーブ農園ペザン」のラベンダーチャイシロップを使用。通常チャイにはカルダモンなどのスパイスを使用することが多いですが、こちらのチャイは、ラベンダー、ローズマリー、シナモンバジル、ホーリーバジルといった、ハーブをたっぷり使っています。

ビートグラニュー糖のしっかりとした甘みと、成分無調整のオーガニック豆乳の組み合わせはとっても飲みやすく、スパイシーなチャイが苦手という方にもおすすめです。生姜の後味は強くないのに、飲んだ後は身体がポカポカしてきました。

2階のイートイン席は、眺めもよく、大きな窓からの借景に癒されます。この日は曇り空でしたが、天気のいい日には思わず写真を撮りたくなるような景色が楽しめそうです。

以前は薬局で、しばらくは空き家だったというこの場所にカフェができるとあって、プレオープンの3日間にはたくさんのお客さんが訪れたそうです。振る舞いのホットコーヒー300杯を全部、ハンドドリップで淹れたという店主さん。「すごく疲れたけど、いい修行になりましたよ」と、笑顔でその時のことを話してくれました。

オリジナルブレンドの深煎りコーヒーは、苦いのが苦手な人には挽き方を粗くして、苦味を抑えて提供してくれるそう。笑顔の似合う気さくな店主さんとは、気がついたらご近所さんのように笑い合っていました。次回は週末限定のスイーツを楽しみに、オリジナルのカップでコーヒーを楽しみたいと思います。

◾️bar bar A, bar（バーバーバー）
住所：金沢市法島町1-25
営業時間：10:00〜17:00
定休日：火曜、水曜、その他不定休あり（詳しい営業日はinstagramを確認）
bar bar A, bar 公式Instagram