【金沢・秋スイーツ】金沢の老舗『越山甘清堂』が贈る、季節を味わう和のやさしさ。

金沢の老舗『越山甘清堂』から、秋の味覚を贅沢に使った和菓子が登場。発酵あんこを取り入れ、定番商品がリニューアル。

秋の味覚の代表格「栗」を使用した逸品は必食。創業135年、地元で愛されてきた「焼まん」や婚礼の祝い菓子「五色生菓子」で知られる『越山甘清堂』は、職人の手仕事にこだわり、温もりのある菓子づくりが特徴だ。伝統を受け継ぎながらも、発酵小豆を使った新ブランド『AZUKI de HAKKO研究所』を立ち上げるなど、革新への挑戦も忘れない。

リニューアルされた「発酵あんの栗ふくさ」は、まろやかな甘さの発酵あんに、丸ごとの栗を包み込んだ逸品。黒糖風味のふんわりとした皮と、ほくほくの栗が絶妙にマッチする、秋限定のおすすめ菓子だ。「栗のかすていら」は、栗味とプレーンの二層生地に、渋皮栗をサンドした季節限定のカステラ。お茶はもちろん、コーヒーとの相性も抜群。旬の「丸ごといちじく大福」は、宝達清水の朝採れいちじくを一個まるごと包み込んだ贅沢な一品。無添加の果肉がもつみずみずしさに、なめらかな白餡ともちもちの餅が絶妙に調和する。

どれも手土産にはもちろん、日常のお茶菓子としても満足度の高い和スイーツ。期間限定の味わいを楽しむなら、早めのチェックがおすすめ。

期間

［開催終了］2025年9月〜

時間

9:00〜17:30

休日

水曜 (祝日は営業)

料金

[ おすすめメニュー ]※税込
・発酵あんの栗ふくさ 5個入1,966円
・栗のかすていら 5個入1,804円
・栗まんじゅう 5個入1,210円
・丸ごといちじく大福 1個573円

場所

越山甘清堂 本店（金沢尾張町2−11−28(かなざわ和の里1F)）

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問い合わせ先

越山甘清堂 本店
TEL／076−255−6610