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金沢日和 | 【特集】金沢おでんを堪能できる金沢駅や街中のおすすめ人気店

金沢のおでんは一年を通して食され、旬の鮮魚料理や郷土料理とともに楽しむスタイルが定番です。そんな満足度の高い「おでん屋」をご紹介します。

[ 金沢市 ]

【金沢おでん】菊一

【金沢おでん】菊一

昔ながらの金沢文化が残る、心から温まるおでんの老舗。

金沢で最も歴史の古い昭和9年の創業。店内では、顔見知りもそうでない人も皆で和気あいあいと過ごせる、昔ながらの金沢のおでん屋だ。女将の宮崎美恵子さんは湿度や温度で毎日濃度が変化するため管理に細心の注意を払い、何十年も継ぎ足してきた味を守っている。「地元の方はもちろん、出張や観光の方にも菊一のおでんを食べてもらいたい」と、予約は取らずに常連も一見も分け隔てなく迎えてくれる。女将の愛情が心に染みる一軒だ。

DATA

石川県金沢市片町2-1-23
TEL/076-221-4676
営/17:30~22:30(なくなり次第終了)
休/火曜、水曜、不定休あり
席数/カウンター10席、テーブル4席
P/なし

※掲載されている情報は、2022年10月以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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