【金沢・夏スイーツ】香る瀬戸内レモン、烏鶏庵が贈る夏限定の贅沢かすていら。

瀬戸内レモンの香り広がる、夏の贅沢かすていらは、この時期にしか食べられない貴重な夏スイーツ。

瀬戸内レモンの爽やかな香りが広がる、夏だけの特別なかすていら。金沢市郊外の直営農場で育てられた烏骨鶏の卵は、箸でつまんでも割れないほどしっかりとした希少な逸品。その卵を惜しみなく使い、職人が一つひとつ丁寧に焼き上げた「烏骨鶏かすていら」に、夏限定のアレンジが登場した。しっとりふわふわの生地に、太陽をたっぷり浴びた瀬戸内レモンの皮を練り込み、爽やかな酸味とほろ苦さを加えている。さらに、隠し味には能登の伝統製法「揚げ浜式塩田」で作られた塩を使用。まろやかな塩味がレモンの風味を引き立て、味に奥行きを添える。烏骨鶏卵の濃厚なコクと瀬戸内レモンの爽やかさが絶妙に調和した、夏の贅沢スイーツ。素材の力と職人の技が光る、季節の逸品。



また夏限定の「烏骨鶏卵そふとくりーむ」は全2種類。西念にある本店では、さっぱりとした味わいの"白身"のソフトクリームが楽しめる。また泉ヶ丘店、東山店の2店では、白身のソフトクリームとより濃厚な黄色いソフトクリームの"黄身"の2種類の味が一度に味わえる。

期間

［開催中］2025年6月〜

時間

住所／石川県金沢市⻄念4-22
TEL／0120-367-054
営／9:30～18:30
休／なし(1月1日、1月2日は除く)

休日

なし

料金

[ 商品 ]※税込
・烏骨鶏かすていら
・【瀬戸内レモン】2号 1,836円
・【瀬戸内レモン・金魚焼印】2号2本セット3,553円
・烏骨鶏卵そふとくりーむコーン500円
ほか

詳細・備考

【取扱い】
■本店、泉ヶ丘店、東山店、金沢駅百番街店、金沢エムザ店、香林坊大和店

場所

烏鶏庵 本店（石川県金沢市西念4-22）

駐車場

あり

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問い合わせ先

鳥鶏庵本店
TEL／076-223-2266