すき焼き

伽藍（がらん）

極上の能登牛すき焼きで特別なおもてなし。

金沢駅前にある評判の和牛すき焼き専門店。金沢の伝統を大切にした和モダンな個室で、選りすぐりのA5ランク以上の能登牛と黒毛和牛を堪能できる人気店だ。コースは「和牛」「能登牛」「能登牛プレミアム」の3コース。まずは肉をさっと焼き上げ、大野醤油をブレンドした特製の割り下でストレートに肉の旨味を味わうのが同店のスタイル。スタッフが出来上がりまで世話をしてくれるのも嬉しい。家族や大切な人との集まりはもちろん、遠来客のもてなしにも喜ばれている。すき焼き弁当や人気の姉妹店『あぶり肉がらん』も要チェック。