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（C) 2021 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori
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森八 本店／金沢菓子木型美術館モリハチ ホンテン／カナザワカシキガタビジュツカン
金沢の菓子文化を代表する歴史とその真髄。
金沢を代表する和菓子の『森八』本店2階にある『金沢菓子木型美術館』では、加賀藩御用菓子司として百万石の歴史と共に歩み続けた『森八』所蔵の菓子木型千数百点を一堂に展示。驚くほど精巧に加工された菓子木型を間近に見ることができる貴重な美術館である。 併せて、館に隣接する「森八茶寮」の「落雁手作り体験」では、実際にお菓子に触れ、味わいを楽しめる。藩政期より受け継がれた加賀百万石の金沢ならではの菓子文化に親しめる貴重な施設だ。
Information
落雁手作り体験（森八本店2F）
要予約（2日前まで）／10:00～、15:00～の2回（約40分）
人数／毎回2名様～20名様まで、お一人様1,320円（体験料、お抹茶、おみやげ用小箱、金沢菓子木型美術館入館料含む）
- 住所
- 石川県金沢市大手町10-15
- 電話番号
- 076-262-6251
- 営業時間
- 9:00～18:30 ※1月、2月9:00～18:00
- 定休日
- 1月1日、2日のみ
- 駐車場
- 10台
- アクセス
- 橋場町バス停から徒歩3分
- 公式サイト
- 「森八 本店／金沢菓子木型美術館」のサイトへ
※掲載されている情報は、2019年12月16日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。
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