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ANAクラウンプラザホテル金沢中国料理 花梨
一皿一皿に込められた情熱に心を奪われる。
『東京全日空ホテル（現ANAインターコンチネンタルホテル東京）』や『ザ・ペニンシュラ東京』といった有名ホテルの中国料理店で腕を振るった経験を持つ佐藤裕一・中国調理長が手掛ける本格中華が味わえる店。佐藤調理長は着任以来、中国料理の手法に則ったクラシカルなメニューから、贅沢な食材使いと華やかな盛り付けのメニューまで、多彩な料理で食す人の心を掴んできた。女性向けのコースでは「驚きや喜びをお届けすること」を目指し、最後の一品まで美味しく食べられるようトータルでのバランスを重視。味はもちろん細やかな演出により、目でも楽しませてくれる。特にデザートの杏仁豆腐は、絶品。
- 住所
- 石川県金沢市昭和町16-3 ANAクラウンプラザホテル金沢2F
- 電話番号
- 076-224-9804
- 営業時間
- 11:30～14:30、17:00～21:30（L.O.21:00）
- 定休日
- なし
- カード
- 可、電子マネー一部可
- 席数
- 80席、個室あり
- 駐車場
- 指定P割引あり
※掲載されている情報は、2019年4月25日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。
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