タベルナ・ガッパ

現地流を真摯に踏襲した力強いメニューを金沢で。

イタリアへは今でも足を運び、各地のトラットリアを食べ歩き、郷土料理を学ぶ努力を欠かさないオーナーシェフの村上大さん。「季節の移り変わりと食卓が連動している地域に惹かれます」と、土地に根付いた食文化を吸収し、金沢でアウトプットしている。七尾や氷見から直送される鮮魚や広島産の貝類など産地や鮮度、そして旬を重視し、シンプルに食材の良さを立たせた料理を心掛けている。
セラーを埋め尽くす、イタリア産を中心に揃えられた200種類以上のワインも魅力。地中海の恵みを存分に味わえる一軒だ。

住所

石川県金沢市鱗町81-1 ライラックガーデン1F

電話番号

076-261-3882

営業時間

12:00～14:30（L.O.13:45）、18:00～22:00（L.O.21:00）

定休日

日曜、月曜昼、不定休

カード

可

席数

20席（全席禁煙）

駐車場

1台