蜂蜜入りの生地に能登大納言小豆の甘煮を入れた、ふわふわ食感のマドレーヌ。

ケーキから焼き菓子まで種類豊富に並ぶ人気の洋菓子専門店『トゥール・モンド・シュシュ』。「暖かな陽射しが降り注ぎますように」と願いを込めた新作の焼き菓子、「おひさまマドレーヌ」が登場した。

ほんのり甘い蜂蜜の香りを纏ったふわふわ食感の生地に、厳選した大粒の能登大納言小豆の甘煮を入れて焼き上げたマドレーヌ。優しい甘さを引き立てる隠し味となるのは、トッピングに使用した能登のにがりの旨さが活きた粗塩だ。能登産食材のやさしい味わいを噛み締めて、暖かな陽射しが感じられるようなマドレーヌとなっている。なお、商品売上の一部は令和6年能登半島地震の復興支援金として寄付する予定。

購入は、『トゥール・モンド・シュシュ』鞍月本店と野々市店にて可能だ。

商品詳細