発酵の力で豆類の美味しさと健康性を引き出す新感覚ようかん。

明治21年創業、金沢で和菓子を営む『越山甘清堂』。同店が新事業として運営を手掛けている『AZUKI de HAKKO研究所』に、発酵の力で豆類の美味しさと可能性を引き出す発酵羊羹「美甘(みかん)」が新登場した。

『AZUKI de HAKKO研究所』は、『越山甘清堂』本店のカフェに併設しており、小豆や隠げん豆を米麹で独自の製法で発酵させ、得られた材料を菓子、飲料、食品、化粧品に利用。 独自の発酵製法により、今までにない健康的な小豆商品を作り出している。

新商品の発酵羊羹「美甘」は、和菓子に欠かせない小豆などを麹で発酵させて仕上げた新感覚スイーツ。洗練されたパッケージデザインに「甘く見ないで」の興味深いコピー。そのコピー通りあっさりとした甘さでお茶にもコーヒーにも合い、栄養補給や熱中症対策にも良い一品となっている。美味しくて体にやさしい健康性のある発酵羊羹「美甘」は、小豆・紅はるか・抹茶・生いちじくの4種類がある。購入は、『越山甘清堂』本店や支店にて。

商品詳細