石川県七尾市出身の世界的パティシエ・辻󠄀口博啓(つじぐち ひろのぶ)氏がプロデュースするスイーツブランドLE MUSĒE DE H(ル ミュゼ ドゥ アッシュ)。和倉温泉街にある店舗は”美術館”の店名にふさわしい美しい見た目と地元の厳選した素材を使用したこだわりのスイーツで訪れる人に感動を与えています。

そんなLE MUSĒE DE Hから、今年もこだわりのバレンタインスイーツが登場しています。まずは能登の素材を使って能登半島地震で被災された生産者への復興応援の思いを表現した4粒のショコラ『C.C.C.能登の大地の恵み』。世界最大級のショコラ品評会で８回連続となる最高位「ゴールドタブレット(金賞)」を受賞した逸品で、

能登のいちじく、のとワイン、七尾市の鳥居醤油、数馬酒造の酒かす、のとのあんがとう農園でとれたレモンマリーゴールド、ゆずなど4粒それぞれに能登の素材を用いています。なお、こちらの商品は貴重な素材を使用した、数量限定商品のため、売り切れ必至。気になる方は早めに予約しましょう。

■『C.C.C.能登の大地の恵み』販売価格／2,500円（税込）
ショコラティエとしても数々の受賞歴を持つ辻󠄀口博啓氏が、東京銀座から世界に発信するショコラトリー『LE CHOCOLAT DE H』(ル ショコラ ド アッシュ)のショコラ詰合せをはじめ、LE MUSĒE DE H 各店で通常販売されている人気商品の期間限定のショコラバージョンなども販売しています。

■【キャトル トレフル(4個入)】
販売価格 2,592円(税込)
甘さと苦味のバランスが絶妙なチョコレートで仕上げたハート型のブラウニー。生地の中に忍ばせたクッキー生地とチョコチップの食感が絶妙なアクセントに。

■【YUKIZURIショコラ(10本入)】
販売価格 2,160円(税込)
石川県産の梅酒・卵・米粉を使用し、フランスの伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼き上げた「YUKIZURI」に、チョコレートとキャラメルクランチを組み合わせた期間限定商品。

■【ショコラバウム】
販売価格 2,700円(税込)
ココアを練り込んだ生地を一層一層丁寧に焼き上げ、半分に濃厚なグラサージュショコラをかけて仕上げた、大切な人と分かち合いたくなるバレンタイン限定のバウムクーヘン。

■【グラン クリュ クラシック(3.3cm×18cm)】
販売価格 3,348円(税込)
濃厚なクラシックショコラに、カカオが際立つ風味豊かなガナッシュをサンド。香ばしいアーモンド入りのショコラノワールを纏わせ、リッチな味わいに仕上げた一品。

能登の震災後、LE MUSĒE DE H 和倉店は土日祝限定で営業を再開しています。(テイクアウト販売のみ)バレンタイン商品はもちろんのこと、「ミュゼファン」に大人気の定番スイーツも以前と同じように店頭に並んでおり、お店の方も「和倉温泉街にまた活気が溢れるよう、スタッフ一同、笑顔でお待ちしております。」と語られていました。

和倉温泉街では少しずつ営業を再開する旅館や温浴施設が増えはじめています。訪れた際には温泉とスイーツ両方楽しむのもいいですね。今年はLE MUSĒE DE H のバレンタインスイーツで大切な人と素敵な思い出をつくりませんか。

■Information
LE MUSĒE DE H (ル ミュゼ ドゥ アッシュ)
和倉店
住所／石川県七尾市和倉町ワ部65-1
TEL／0767-62-4002
営業時間／11:00～16:00
（※商品がなくなり次第閉店）
※当面の間テイクアウトのみで土日祝のみ営業（カフェ休止中）
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