能登ふるさと博宇出津港 のと寒ぶりまつり

能登の冬の味覚・寒ブリを堪能できる企画盛りだくさん。

能登沿岸で獲れた鮮度抜群、身が引き締まり脂ののりも最高といわれる「宇出津港のと寒ぶり」。江戸時代には、一般に販売される前に「御用鰤」として加賀藩へ献上されていたという。
当日は「寒ぶりの解体ショー」では解体したばかりのぶりのお刺身がふるまわれ、脂ののった新鮮なぶりを求めて行列ができるだろう。「グルメテント村」では、ぶり大根、ぶりしゃぶ、ぶりの照り焼きなど多彩なぶり料理を味わえる。
また「宇出津港直送鮮魚市」では、宇出津港で水揚げされたばかりの魚介類の販売や地元の特産品も揃い、会場は能登のご当地グルメで埋め尽くされる。

【主な内容】
9:30～ オープニングイベント（弥栄太鼓、能登高校生による「書道パフォーマンス」）
10:00～15:00 宇出津港直送魚市（商品がなくなり次第終了）、グルメテント村
10:30～ 寒ぶりの解体ショー
11:30～、13:30～ ぶりのふるまい

開催期間

［開催終了］2020年1月19日（日）

開催時間

10:00～15:00

開催場所

能登町役場新庁舎横駐車場（石川県鳳珠郡能登町字宇出津）

公式サイト

「宇出津港 のと寒ぶりまつり」のサイトへ

問い合わせ先

寒ぶりまつり実行委員会（能登町商工会内）
TEL／0768-62-0181